Crema catalana

Receta de CREMA CATALANA:
INGREDIENTES:
500 ml de leche
100 g de azúcar
4 yemas
12’5 g de maicena
1 piel de limón
1 ramita de canela
Azúcar para espolvorear

ELABORACIÓN:
1. Coloca las yemas en un bol y mezcla con la maicena y un poco de leche. Calienta el resto de la leche con el azúcar, la piel de limón y la canela. Hierve durante un par de minutos y vierte en el bol de las yemas sin dejar de remover.

2. Vierte de nuevo en el cazo a través de un colador y cocina hasta que empiece a espesar y sin dejar de remover.

3. Coloca en una bandeja o en cuencos individuales y enfría.

4. Una vez frío, espolvorea con azúcar y quema para conseguir una costra de caramelo fina y crujiente.
#cremacatalana #annarecetasfaciles

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[mariadoloresdieguezsuarez]

Hola amiga qué rico la crema catalana me ha encantado besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos

[MadelCarmenArévaloSillero]

Hola Ana, la crema catalana es el primer postre que me atreví a hacer cuando me casé. Me enseñó a hacerla mi suegra que era catalana. A mi esposo le encanta. Hoy he aprendido en este vídeo que es mejor colarla y que hay que taparla con film antes de ponerla en la nevera. Contigo siempre aprendo algo. Gracias.

[LaCocinadelaAbuelaNina]

¡Qué vídeo tan delicioso! La crema catalana es un postre clásico y has hecho un trabajo increíble mostrando cómo prepararla de forma auténtica. Estoy deseando probar esta receta en casa. ¡Enhorabuena por una presentación impecable!

[mariarosagimenezaixut]

Hola Anna, y hoy és típico comer este postre. Muchas gracias

[encarnabarrachina]

M'encanta gràcies desdé Barcelona

[manueldiz]

Hola Ana. Te he conocido hoy y he visto unos seis videos tuyos. Por supuesto mi like y mi suscripción. Excelente cocinera no sólo por lo que cocinas, sino el cómo lo explicas. Gracias.

[paquimorales]

Genial como siempre y riquísima la crema catalana, me encanta 👍😋😋

[ÀdelinaMartin-cg]

Me encantas sus recetas y muy bien explicadas muchas gracias es ustez maravillosa.

[mariajesusluciladelafuente]

Me encanta la crema catalana y el arroz con leche 😊😊😊😊😊😊😊😊

[anacanamero]

Maravillosa, hace mucho que no la hacía, voy al lío.
Eres formidable ❤❤

[isabelelvirasanchez]

Desde rubí Ole esa crema catalana que buena pinta yo las hago muy a menudo un abrazo 😘😉

[catialopes]

Muchas Gracias Anna una receta estupenda con un aspecto delicioso

[NiurkaLopez-euzn]

Muy buenas noches, gracias por todas tus recetas, , sí la prepararemos 👍☺️, saludos desde Cuba, bendiciones miles 🙏🤗🤗🤗🇨🇺

[maikadeoisherbon]

Hola Anna. Buenas noches. Que pintaza de receta. Me encanta la crema catalana. Saludos para tí y para tu familia ❤❤❤❤

[carmenrio]

Hola, me gusta mucho este postre, lo acabo de preparar y me ha salido riquísimos. Muchas gracias.😊

[montsesr]

Yo aún conservo la antigua plancha de hierro redonda. Era de mi abuela, la heredó mi madre y al final me la quedé yo.
Aprendí a hacer la crema catalana de bien pequeña. Creo que mi madre me hacía revolver sin parar la mezcla mientras se cocinaba y así me impedía hacer travesuras, jejejeje... (Lo mismo con el chocolate a la taza o xocolata desfeta).
El chocolate era el típico desayuno del domingo y la crema se hacía para el mismo día; pero para los postres.

[penelope]

Bonjour de France, votre crème fait envie et à l’air très simple à faire, ce sera notre dessert pour demain, merci pour votre vidéo 😀

[mibarzllobera]

Recuerdo aquellas platas que hacia mi abuela, riquisima😊

[almarosatiradorequis]

Gracias Anna me encantan tus recetas. Te aviso cuando la haga y te comento como me fue. Un abrazo

[AscensionVlasco-qdnn]

Ánna gracias por hacer ber la crema catalana es muy buèna 😊😊😊 cracias