Crema Catalana Rezept, Spanisches Dessert (Spanische Creme, Creme Catalan,Creme Caramel)

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Crema Catalana Rezept, Spanisches Dessert (Spanische Creme, Creme Catalan, Creme Caramel)
Wir zeigen euch heute ein Dessert aus der Spanischen Küche.
Es ist sehr der bekannten Creme Brullee jedoch wird die crema Catalan nur kurz aufgekocht und ist sehr geling sicher wenn man sich an die mengen hält.

Hier das Rezept:
375g Milch
3 Eigelb
75g Zucker
1 EL. Speisestärke
1/2 TL Zimt
Brauner Zucker
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Комментарии
Автор

Sehr gut. Danke für das Video. Mach weiter so und bleibe Gesund

foodbloghamburg
Автор

Boah wie schön. Seit Jahren will ich mir auch so einen Brenner kaufen und die Nahaufnahme macht richtig Appetit:-)))

OutdoorKitchenMatisKochkanal
Автор

Der Brenner ist klasse, genau wie deine Crema, absolut perfekt gemacht 😋😋😋
Grüße Wolfgang 😁👋🧑‍🍳

DaWolfe
Автор

Vielen Dank für das Video. Darf ich sie bitte fragen, was ihnen besser schmeckt? Creme Catalana oder Creme Brulée? Oder sind es geschmacklich 2 Paar "Schuhe"? Vielen Dank fürs Antworten.

andreawendel
Автор

Hallo! Sehr tolles Video. Mir ist noch unklar wie lange und bei welcher Hitze ich die Creme kochen soll?

ana-stzj
Автор

Im Unterschied zur creme brulee wird in der crema catalana speisestärke verwendet. Da die Zubereitung sich gänzlich unterscheiden. Die Catalana wird gekocht und die Brulee wird im Wasserbad im Ofen gegart.

mechaniiclive
Автор

Dankeschön für den video aber eine frage hast du eine ganze zitrone und Orange gerieben das steht nicht beim Rezept 🙂

turkang