Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковороде

preview_player
Показать описание


Привет. Сегодня я приготовил для Вас классический стейк Ковбой (Рибай на кости). Хорошим дополнением было ароматное сливочное масло.

Рецепт:

Сливочное масло с грибами (180 грамм пачка). Необходимо обжарить шампиньоны или белые грибы (100 грамм) на хорошо разогретой сковороде вместе с одной луковицей среднего размера. Я рекомендую использовать оливковое масло второго отжима (рафинированное). После того, как лук стал карамельным и грибы потеряли большую часть влаги добавляем соль и черный перец. Соли нужно чуть большего обычного, так как мы будем смешивать несоленое сливочное масло с грибной смесью и вкус может потеряться. Если нас устраивает вкус, блендируем грибную смесь и смешиваем ее с пачкой сливочного масла. Упаковываем в пищевую пленку, закручиваем колбаской и убираем в морозильную камеру часа на 2-3. Спустя это время нам не составит труда нарезать аккуратные кругляшки правильной формы.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Все по теме.реальный ценитель, знает материал и речь приятная.рекомендую, как профессионал.

gyrmcgf
Автор

Павел, отличный ролик. Прожарка получилась то что надо. Молодец!

alexeydzu
Автор

Наконецто толковый ролик про стейк. Не только про мясо рассказал, но и про посуду и про тип плит. Где и как готовить.

bingotlt
Автор

Сам люблю когда все просто, без всяких непонятных специи!!! 👍

mgxufbf
Автор

Павел, отлично получилось, сочно вкусно, красиво, аж слюнки потекли!

maksburmistrov
Автор

Очень приятно Вас слушать!
Отличный канал!

EmicoZ
Автор

Спасибо за видео! Почти руководство для жарки классического стейка !

arturabdulgadzhiev
Автор

Из всех видео в ютубе это самое лучшее, всё объяснил показал рассказал, температура печки, время, приправа. Хоть я сам умею жарить но смотреть и слушать одно удовольствие.👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

pxwfgtx
Автор

Спасибо за грамотный ролик, все по полочкам разложил.

uaplatformacomua
Автор

Одно удовольствие смотреть. Грамотная речь, отличная подача, никаких интернет мифов!!! Спасибо!

VadimMolchanov
Автор

Порадовал! Я люблю когда так, от души как для себя😊! Ничего лишнего...

ispdqji
Автор

Класс, я так же жарю и солю заранее. Живу в Ирландии уже 15 лет среди шикарных бычков на круглогодичном выпасе, как тут без стейка? Местные любят добавлять в растопленное сливочное масло сушеный чесночный порошок, поливают готовый стейк и дают отдохнуть. Попробуйте, как вариант, - не пожалеете.

Filin
Автор

Какой же позитивный человек приятно смотреть ! Лайк будем пробовать

FootballTeamArena
Автор

офигеть как всё понятно разложено, я о таких вещах даже не думала

PukaKakaa
Автор

Я сделала большую ошибку!!! Я посмотрела это видео ДО достаточно позднего завтрака в выходной день. Я меня сейчас голодная кома случится!!
Спасибо Вам!!! Вы объясняете технологический процесс приготовления. Это ооочень полезно.

nyiiurw
Автор

Приятный мужчина, всё подробно рассказывает, нам женщинам это и нужно, чтобы правильно жарить мясо, большое спасибо!!!

sewdababaeva
Автор

много интересных роликов по данной теме (кухне), но этот очень интересный, в том что грамотно, детально и легко объясняется ... сам люблю заниматься с мясом, поэтому и для себя нашёл много полезных моментов ... 👍👍👍

lsrsjbw
Автор

Спасибо за ликбез во время жарки))) Всё полезно!!!

Semyonsus
Автор

Спасибо, великолепно рассказано, ни одного лишнего слова, только полезная информация. Просто глоток свежего воздуха после трудного продирания к рецепту сквозь бесполезную болтовню (Лазерсон!)

ELENAELENA-mqrf
Автор

с недавних пор, стал солить и перчить в конце. И мне это нравится. Спасибо, как всегда наглотался слюней

zvqtkvy