Домашняя долма 👩🏻‍🍳

Домашняя долма 👩🏻‍🍳

Рецепт в конце ⬇️⬇️⬇️

Сегодня я даже голос не буду добавлять, этот видеорецепт у меня вызывает крайнее эстетическое удовольствие 💔🎵

Просто посмотрите и удивитесь, как в одну минуту можно впихнуть невпихуемое 🙈

Самое популярное блюдо с виноградными листьями - это долма (как привыкли ее называть, хотя фактически это сарма).

В виноградные листья заворачивают фарш (мясной или с добавлением риса) и варят, жарят, запекают, тушат, готовят на пару.

Таким образом, листья винограда заменяют капусту в фаршированных блюдах.

И они при любой термической обработке выигрывают во вкусе: впитывают аромат окружающих продуктов и придают им оттенок своего свежего вкуса.

Приготовление:

1️⃣ Подготовьте листья: разложите жилками вверх, удалите веточки

2️⃣ Фарш: мясо (у меня говядина), репчатый лук, соль, перец, горчица, кавказские травы

3️⃣ Можно скручивать: примерно чайную ложку начинки выложить на лист и свернуть, как показано на видео

4️⃣ Сложить все в казан, плотно прижимая "конвертики" друг к другу, далее залить водой, чтобы был покрыт верхний край, обязательно прижмите тарелкой, чтобы долма в процессе приготовления не развернулась

5️⃣ Готовится быстро, как по мне, это напоминает варку пельменей, где вместо теста используются листья 🙈

6️⃣ Для соуса можно взять греческий йогурт (добавить соевый соус и кавказские травы)

Это очень вкусно, рекомендую попробовать ❤️

#рецепты #ппрецепты #кулинария #готовка #вкуснота #ужин #ппобед #обед

[_]

Вкусно , но немного риса и ложка аджики не помешает .Будет еще вкуснее .сочнее .