Азербайджанская ДОЛМА! Ей равных нет!

Сегодня делюсь с вами рецептом невероятно вкусного блюда. Блюдо азербайджанской кухни, но готовят его все народы Востока. А решением ЮНЕСКО его внесли в список всемирных наследий! Вкуснейшее блюдо!

Рецепт:
Фарш - 1 кг ( у меня говяжий)
Виноградные листья - 120 шт ( у меня консервированные)
Рис круглый - 200 гр
Лук - 3 шт
Специи по 1 ч.л - куркума,сухой чеснок,молотый кориандр, смесь перцев,зира
Мята (у меня сушёная) - 1 ч.л
Зелень

Соль - 1,5 ч.л
Вода - 100 мл
Масло растительное - 2-3 ст.л
Масло сливочное - 40 гр

Соус:
Любой кисломолочный продукт - 150 мл (у меня мацони)
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп

Спасибо, что заглянули! Всего вам доброго, друзья!

#долма#рецепт#ввиноградныхлистьях#

[asmr_ralph_iskander]

Доброе утро. Случайно наткнулся на ваше видео. Спасибо вам огромное за рецепт нашей азербайджанской долмы. У вас тоже получилось просто супер. Вчера только кушали долму вечером. Желаю вам всего самого наилучшего. С огромным уважением и солнечного Баку 🙏💕🔥✌️👍❤️

[Ксения-члш]

Как же это вкусно! А мята здесь придаёт неповторимый аромат. Да, именно так готовят долму. Вот только не знала, что она внесена в список всемирных наследий. Прочла, точно ЮНЕСКО приняло такое решение. Достойно!

[ЛидияТуманова-мм]

Блюдо прекрасное.. Вам огромная благодарность за подробный рецепт...

[АленаБурт-пх]

Приготовила по вашему рецепту, мы с мужем были в приятном шоке, как же вкусно и нежно получилось!!! Я не поаерила что так можно сделать с первого раза!!! Очень любим грузинскую кухню и везде берем долму, то мясо сухое, то лист жесткий....
Спасибо что поделились рецептом, успехов Вам!!!

[yuriliachovetski]

Большое спасибо за рецепт. Кратко, чётко, ясно. А что касается приправ и трав, так здесь товарища нет. Каждый по полёту фантазии и вкуса.

[ВасилисаМикулишна-об]

Наталья, спасибо вам за долму, все правильно приготовили! Дай БОГ ВАМ здоровья и процветания, и огромного благополучия!!!!Очень приятно ВАС слушать.

[larisalipetsk]

Добрый день, дорогая Наталья !
Благодарю за прекрасное блюдо !
Вот долму я никогда не пробовала ...Наверное, по вкусу они отличаются от обычных голубцов...Но то, что вкусно -- я уверена на 100%
СПАСИБО за Ваш труд !
Счастливого дня и отличного настроения !🤗🍇🍇🍇🤗

[yeganehemidova]

Здравствуйте. Я азербайджанка и долму очень часто готовим. Немножко поправки. Обычно мясо баранина, если нет то говяжья, но обязательно курдюк добавить. Петрушку ни в коем случае. Сушёная мята, можно по вкусу кинзу чуть чуть. И очень мелко заварачиваем долму

[lenaalsurbje]

Сейчас листики самые подходящие, нежные и вкусные.Спасибо это ооочень вкусное блюдо.

[ГалинаКравцова-бт]

Здравствуйте Наталья! Голубцы в виноградных листьях, интересно посмотреть приготовление блюда! Спасибо!, 💕

[zel]

Отличный рецепт.Всё рассказано ясно и понятно.Вкуснота.

[nadezdastecjuk]

Большое спасибо за ваши рецепты, очень просто, доступно без лишних эмоций—всего вам хорошего

[burmix]

Наташа, первый раз попробовал долму в прошлом году в Санкт-Петербурге, очень понравилось. Спасибо за рецепт, но к сожалению виноградных листьев у нас не достать. Рецепт возьму себе в закладки, вдруг появится оказия)

[ДиляраБабаева-рщ]

Спасибо за рецепт. Привет вам из Баку 🇦🇿🥰💐💐💐🌹🌹🌹

[БЫСТРАЯИВКУСНАЯКУХНЯ]

Благодарю вас за рецепт долмы! Вы совершенно правильно её приготовили! Это действительно чудесное блюдо! Спасибо, Наташа!

[ИраМамедова-нн]

Спасибо за азербайджанское блюдо, а можно добавить курдючный жир, будет очень вкусно.Вы молодец, удачи Вам

[ЛюдмилаКосенко-уд]

Спасибо огромнейшее!!! Обожаю долму!!!!👍🏼💕

[НатальяРазумеева-жс]

Да да, Наталья, будем благодарны за рецепт заготовки виноградных листьев впрок.

[ТатьянаФилатова-яе]

Этот вариант долмы хорош! Есть нюансы, секретики, впрочем, как у всякого другого блюда, которые известны каждой хозяюшке, даже в том, как закручивают долмушку. Мой вариант немного отличается, но ваша долма, Наталья, несомненно вкусная 👍🌹

[ВладиславСеверов-вд]

Привет из Сумгаита! Вкусно всё! Езжайте в гости в Азербайджан, там будет вкусно!))