Зачем замачивать орехи?

Показать описание

Орехи - полезный продукт, это знают все! Ненасыщенные жиры- это жидкое золото для нашего здоровья. Как же сделать так, чтобы это золото было максимально чистым и полезным?
Активировать орехи!
Фитиновая кислота, защищающая орех от внешней среды, мешает нашему организму усвоить его и может даже негативно повлиять на всасываемость некоторых микроэлементов. И, чтобы её вывести кислоту из режима защиты, нужно создать условия, похожие на выращивание - замочить орех 😌

💧Для каждого ореха свое время вымачивания:
✔︎ Миндаль от 12 часов
✔︎ Фундук, пекан, грецкий от 8 часов
✔︎ Кешью и фисташки от 6 часов
✔︎ Макадамия и бразильский орех от 3 часов
✔︎ Кедровые орешки можно не замачивать

Поместите орехи в чистую воду, оставьте на время, слейте воду и промойте орехи. Готово!
Кто-то сушит орехи потом в духовке, чтобы они были привычно хрустящими, но и сразу после замачивания они очень вкусные!

Сохраните пост, чтобы знать какой орех сколько замачивать