Фастфуд до революции - где ели и что пили в царской России

В этом выпуске расскажем о трактирах, ресторанах, кабаках и других заведений общепита во времена царской России.

[fog]

"Кто пришел напиться, кто пришел подраться, кто пришел послушать свежих новостей!"

[glenvinter]

Тема интересная, но интонация и музыка - похоронные...

[qncgvop]

Об этой стороне жизни в дореволюционной России очень хорошо писал дядя Гиляй, то бишь Владимир Алексеевич Гиляровский . Наиболее ярко он описал эту сторону жизни в своей книге , , Москва и москвичи ., ,

[katherinefof]

У Гиляровского все хорошо в книге рассказано

[ZhiraffZhiraffich]

Не люблю ролики, озвученные ботом. Теряется заложенный смысл, потому что кувалдой по ушам бьет искаженная орфография. Согласна с комментаторами, что можно пригласить живого человееа на прочтение текста.

[iliavid]

Спасибо увлекательно!

А можно про Вегатарианские столовые сделать, во времена Толстого точно были, с призывом - НЕ УБИЙ .
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО БЫЛО-БЫ ПОСЛУШАТЬ

[oeiljzu]

Ничего не изменилось за столько лет! Сейчас пирожки тоже невесть с чем! ☝️😂

[khnrthw]

Почитайте Гиляровского, много чего узнаете!

[nikolayiln]

А интересно, что ели крестьяне и рабочие? Как вели себя хозяева по отношению к ним? А сколько все это стоило ?

[rtxozqt]

Какие люди, кто? Буржуа и капиталистам так они сейчас так живут даже похлеще!!!

[assuss]

Очень удивила информация !!! Так познавательно!!! Спасибо ! ❤

[thutxch]

Девушка у вас интересный канал я подписался я в возрасте в советских столовых ел и не травился

[leshiykop]

В 1990 г. отобедывал в столовой, макароны с подливой, ( без мяса )стоили три копейки

[dmitryradchenko]

В 50х годах на Старом Арбате жила моя пробабушка. Напротив ее дома стоял очень старый ветхий особняк построенный в восточном стиле.
Так вот это был Гостевой дворец для послов Золотой Орды.
При нем же был и постоялый двор для транспортных средств того времени- лошадей и арб.
Последними постояльцами там были крымские татары и в последние годы они там держали торговые лавки. Конец им наступил после Крымской войны и Петр Первый самолично после упразднения посольства повесил на дверь замок. Оттуда и пошла поговорка "Прикрыть лавочку".
Посольство было закрыто но территория постоянно убиралась и чистилась.
Открыли этот дворец по просьбе отца последнего Эмира Бухарского Сеида Абдула Ахад-хана когда он посетил Россию.
В планах была глубокая рестоврация и открытие Посольства Бухарского Эмирата. Но время внесло свои коррективы, смерть хана, Первая Мировая, Революция ...
Примечательно то что до конца 80х на Арбате жили семьи узбеков которые со времен Золотой Орды работали прислугой в этом посольстве, а так же конюхами, извозчикам. Кадр одной из этой семьи попал в фильм "Три тополя на Плющихе"
В начале 90х годов одному из потомков той прислуги все таки удалось прочитать знаменитое письмо Тамерлана хану Тохтамышу и именно из этого письма он узнал рецепт приготовления ставшей всем известной...Шаурмы...
Многие историки считали что текст письма содержал угрозу Тохтамышу от Великого Хромца.
Виной тому был ошибочно переведеный текст и отрывки таких фраз как "я насажу и буду вертеть на огне, Шпили-вили делать", "почикаю на мелкие кусочки, чики-пики", "заверну, обмотаю, положу под пресс и обмакну головой в...." и т.д.
Первым эту гипотезу опроверг Карамзин по версии которого текст письма содержал рецепт Блинчиков с мясом.
Представители уже Узбекской Академии Наук досконально изучив и переведя текст письма поняли что перед ними рецепт кушанья которое сейчас известно под названием Шаурма.
И письмо по сути содержало не угрозу а предложение о перемирии и открытие на Руси бизнеса в области быстрого питания.
Да, да...Шаурма по форме и виду напоминает свиток письма которые на то время имела в средние века золотоордынская "дипломатическая" почта...

[zhfctib]

Вкусно ели, ныне найти достойное место тяжело!

[puoprjt]

Озвучка ужас и смысловые и орфографические ударения.роботу совершенно не интересно то что он воспроизводит

[mgzlqvz]

"некоторые готовили дома" - валялся. 85% населения жило на селе и трактир видели разве что издалека раз в жизни.

[doghammer]

Отлично, познавательно, интересно, увлекательно успокаивает. (и во вранье нигде не заметил)

[wfiorfh]

Покажите на этих старых фото хоть одного гастарбайтера или кавказца????их просто нет, а сейчас?русских кухонь нет, одни чебуречные, шашлычные, гамбургеры, хот-доги, шаурма, епрст твою мать

[besfamil]

ну, в принципе ничего не изменилось... вернее вернулось назад после пресловутого коммунизма. кто-то жрёт чёрную икру а кто то с огорода картофель. Всё нормально, всё как и должно быть при капитализме. С праздником Вас, товарищи, первого мая!