Бисквит Красный Бархат. Рецепт сочного бисквита с насыщенным вкусом. Как покрасить бисквит

ВНИМАНИЕ! Розыгрыш завершен 20.10.2017!!! Ссылка на ролик с итогами розыгрыша двух наборов пищевых красителей Cake Colors будет доступна 22.10.17 после 16:30 Мск:
***
***
Простой и понятный рецепт бисквита Красный бархат. Очень сочный бисквит с ярким насыщенным вкусом, который оптимально сочетается с нежным творожно сливочным кремом. Видео рассказывает о том как окрасить бисквит пищевым красителем: сухим или гелевым (описаны оба варианта как покрасить бисквитное тесто)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ (на 3 кольца d16 см):

110г Сливочного масла
110г Кукурузного масла
350г Сахара
340г Муки
7г Разрыхлителя
10г Какао
100г Яиц (~2 шт)
230г Молока или Кефира
8-10г Пищевого гелевого красителя ИЛИ ~1,5 ч.л. сухого красителя

Бисквит идеально сочетается с этим творожно-сливочным кремом, рецепт:

***
Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров.
На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ:

ТЕГИ:

[antares_ks]

Я вчера пекла, очень вкусный бисквит, в меру сладкий, влажный, брала форму на 20 см и сделала три коржа, резать не стала, получились высокие коржи. С кремом самое то! Большое вам спасибо, что делитесь с нами вашими шедеврами!

[yorkita]

Безумно вкусно Тесто очень легкое, нежное и Даже с плохой духовкой получилось, только пришлось на 6 частей делить

[Katis]

спасибо большое, перерыла массу информации и только у вас нашла вразумительный ответ, спасибо, всех вам благ.

[ГотовьСМилойГришкевич]

Сказочный тортик! Браво! Один цвет чего стоит! Лайк!

[СоняВолык]

Добрий день, а можете підсказать на форму 20см як можна розподілить на одну порцію щоб по очереді випікать, я буду вдячна якщо ви відповісте?

[gularyants]

Второй раз делала пол нормы, захотела посмотреть, как это будет с ягодно-муссовой прослойкой. И в этот раз тесто сделала на кефире. При тех же продуктах, я не получила такого красивого цвета. Кроме, как кефиру на цвет повлиять было нечему. Причем, тесто было окрашено примерно так же, а вот готовый бисквит был не такого красивого цвета. Буду делать только на молоке.

[antares_ks]

Если брать сухой краситель, лучше смешивать с молоком, так как у меня он плохо перемешался с мукой и остались шарики.

[z.a.e.]

Подскажите пожалуйста, чем заменить кукурузное масло???
Спасибо большое.
Германия.

[dariasoloveva]

Подскажите, что за бежево-красную подстилку на противень используете?

[gularyants]

Ч.то-то буду решать с тестом. Через 35 минут на 150 градусах корж был совершенно сырой. Перевела на 180 и допекала еще 20 мин. Пекла в 3 приема, последующие коржи пекла по 40 минут на 180. Тесто делала на молоке, может быть из-за этого. Коржи получились пропеченные, красивые, но не вкусные. Здесь что-то буду менять. А крем очень понравился, не приторный, с кислинкой, воздушный, делала на натуральных сливках. Сушу коржик на сухари. Надеюсь, что в целом не буду разочарована.

[АнитаБикбаева-дд]

В какой момент добавляется молоко? В видео вроде не добавляется, или я не вижу, в итоге приготовила бисквит без молока😓😪

[ЛенаМарочкина-ци]

Добрый день! Спасибо за рецепт! Скажите пожалуйста все сделала строго по рецепту, но почему в итоге у меня получается тесто намного более жидкое чем у вас. Что я делаю не так?

[ЮлияЗубкова-кх]

Здравствуйте, подскажите, как вы сделали такую мелкую крошку, очень похоже на велюр!!!!

[АидаПаничева]

Подскажите пожалуйста мою ошибку. Мой бисквит получился как песочное тесто. Всё делала по рецепту, но тесто очень сильно крошится

[ga-lina]

100 лайков за рецепт(к сожалению, могу поставить только один)!!! Вопрос: можно ли гел. красители заменить на свекольный сок (у меня красители Топ Продукт и не получается такого красного цвета, как у вас)?

[ВалентинаМихайлова-ых]

Здравствуйте, подписалась на Ваш канал, просто СУПЕР! У меня к Вам одна просьба, если не сложно, можете написать количество ингридиентов для трёх коржей диаметром 26 см, ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

[antares_ks]

Спасибо за рецепт! Очень хочется приготовить такой бисквит, но есть аллергия на краситель, подскажите, пожалуйста, можно ли его чем-то заменить, либо приготовить без красителя?

[veronikamamatwins]

скажите, как влияет на бисквит добавление молока вместо кефира? во многих рецептах добавляют кефир или пахту.

[Сантэ-яп]

Скажите пожалуйста какая у вас духовка?

[kozachishka]

Подскажите, какое количество ингредиентов нужно для формы диаметром 20 см?
И как долго можно хранить отдельно бисквит?если его приготовить впрок?