Как в Турции Готовят Варенье из Шиповника. Общеукрепляющее Средство.

За 15 лет жизни в Турции, я впервые увидела и сама поучаствовала в приготовлении Варенья из Шиповника. В Турции оно называется Кушбурну Речели (Kuşburnu Reçeli). Это Варенье считается Королевским Вареньем, так как его приготовление, это очень трудоемкий процесс. А само Варенье является одним из лучших профилактических и общеукрепляющих средств. А также, благодаря своему вкусу и аромату это еще и отменный витаминный десерт к чаю!

Рецепт:
1.Из 13 кг сухого шиповника у нас вышло 25 баночек (0,66) Варенья.
2.Шиповник перебрать и очистить от хвостиков и плодоножек.
3.Несколько раз хорошо промыть в большом количестве воды.
4.Отварить шиповник в кастрюле - вода должны покрывать ягоды.
Мы использовали 3 кастрюли-скороварки, каждая на 5 лт.
5.Отваренный мягкий шиповник измельчить и пропустить на
дуршлаг, чтобы удалить мелкие косточки-семена.
6.Затем смесь еще 2 раза пропустить через мелкое сито,
чтобы очистить смесь от ворсинок.
7.Добавить сахар из расчета 500 гр сахара на 1 кг сухого шиповника.
8. Варить варенье постоянно помешивая до нужной густоты.
9. Разлить по баночкам, закрутить и хранить в прохладном месте.
10. Употреблять в холодное, зимнее время, как профилактическое
и общеукрепляющее средство.
11.Употреблять в любое время , как вкусный ароматный десерт!
#вареньеизшиповника #kuşburnureçeli #общеукрепляющеесредство
#турецкаякухня #svetlanayavuz

Друзья, если вам понравился видео-рецепт, поделитесь ним в ваших соц.сетях, таким образом рецепт сохранится у вас на странице!

[ТамараМакарова-вщ]

Огромное спасибо за рецепт !
Интересно рассказанный, добрый, приятно было смотреть и слушать!
Вы большая умница!
Привет из Москвы.

[AntoninaKyzmiheva]

Сегодня смотрю и варю по вашему рецепту джем из шиповника.Думается мне что в таком виде именно детям понравится с блинчиками и оладушками. И во все печенное также. Или просто к чаю.Благодарю за подробное видио.👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸❤❤❤❤❤

[hamdiyavuz]

çok zahmetli bir iş.elinize emeginize saglık.kışın bol bol yeriz

[AntoninaKyzmiheva]

Да еще собрать его среди колючих веток .не каждый захочет.Хоть и возьни много .но думается все таки если есть возможность и не лень возится с ним почему бы не приготовить такой вкусный.ароматный джем. Я тоже на днех собрала и попробую приготовить спасибо за подробное видио и описание. 👏👏👏👍👍👍❤❤❤

[НаташаМ-ьт]

После варки никакого витамина С там не остаётся. И, да, конечно шиповник хорош для похудения, но не в виде варенья 😉
Варенье должно быть безумно вкусное, но пользы там практически никакой нет - оно просто доставляет радость.

[turkishukrainianfamily]

Варенье из Шиповника не зря называют Королевским Вареньем👍👑👑👑

[opaeuropa]

Светлана! Спасибо за отличный ролик ❤️Я почувствовала искренность теплота уют 👍

[katya]

Светлана. Спасибо Вам за рецепт. ✔Это первый рецепт который просмотрела. Другие по шиповнику рецепту смотреть не буду. 😉.Здоровья и Радости Вам и Вашим Любимым💚💚💚

[КлавдияБондаренко-ви]

О каком витамине С в варенье из шиповника вы говорите после варки шиповника. Он погибает при 60°

[ОльгаБондаренко-ой]

Спасибо я тоже сварю такое варенье, смотрю и слюнки побежали мне кажется я и запах слышу

[zulyagasanova]

Anladigim kadariyla kamera arkasindaki ses size ait, ne güzel konuşuyorsunuz turkce🥰ellerınıze saglık. Привет из Саратова

[яваслюблю-хр]

Варенье класс, но насчёт витаминов восле двух варок😮, извените, ни чего там не остаётся кроме глюкозы

[ІннаДалданова]

Ого. Очень долго, но вкууууснооо то как будет. Амасия - сразу вспомнился шехзаде Мустафа, Роксолана. Спасибо Светуля за рецепт и позновательные советы

[Иагомед]

Спасибо вам за рецепт, унас в Чечне очень много шиповника но я ни когда его не готовила

[laourabregkvatze]

elinize saglk bende bisirdim, Swetlana mi ranse warili sok w Gruzii a na dniax swarila s jelirowanim saxarom marmelad po nemezki j sok trudno no polezno i wkusno

[хидоятАслонова]

как готовит варение из сухого шиповника

[Иагомед]

Ещё ваших рецептов ждём из шиповника как его сушить на зиму, кампот как варить с уважением ваша подписчица Роза из Грозного

[СветланаМитулова-Пойда]

Витамин С нарушается при нагревании, так что об этом витамине забудьте

[mironosic]

Очень интересно, но делать такое не буду. Достала дрель для перемешивания краски. Результат конечно выглядит красиво, но в нем витамин С сохранился по минимуму после такой обработки а тяжелых металлов от использования дрели из непищевой металлокомпозиции очень добавилось.

[НаталияМядина-эъ]

Он же пресный, как кислоту не добавляете?