ПУХОВЫЕ булочки к чаю! Сдобные ванильные БУЛОЧКИ - очень воздушные и мягкие!

Очень вкусные, нежные и мягкие булочки к чаю на завтрак!
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
🥐Чтобы приготовить сдобные ванильные булочки:
Дрожжевое сдобное тесто:
Молоко теплое - 250 г
Дрожжи сухие - 6 г или 18 г живых дрожжей
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80-100 г
Ванильный сахар - 20 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - около 500 г
Растительное масло - 40 г
Сливочное масло - 60 г

Для смазывания:
1 желток + 1 ст.л. молока

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара и муки из общей нормы. Оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Дрожжи должны начать пениться, если это не произошло, то дрожжи неактивные, и дальше их использовать нельзя, потому что тесто не поднимется.
2. В молоко с дрожжами добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто. Все ингредиенты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры, так тесто будет быстрее подходить. В конце вмешать в тесто мягкое сливочное масло. Вымесить тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Не добавляйте слишком много муки, чтобы булочки получились воздушными. Тесто округлить, полодить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза.
3. Разделить тесто на 12 равных частей, каждую скатать в шарик. Накрыть шарики пищевой пленкой, чтобы они не подсыхали.
4. Раскатать шарик в вытянутый овал, свернуть пополам с вытянутой стороны, скатать в рол.
5. Булочки выложить на пергамент, накрыть полотенцем, оставить на расстойку на 30-40 минут.
6. Смазать булочки желтком, смешанным с молоком. Выпекать приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов.
Готовые булочки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут. Благодаря этому булочки будут мягкими.

#сдобныебулочки #булочки

**********Плейлисты**************

[trkjeww]

Забыл написать. Тот кто злобой пышет, пусть готовит с Высоцкой Юлей. У всех же такая кухня, такое оборудование, продукты из городу Парижу (маха с жужей доставят). У нас в городе нет такого разнообразия производителей, продукты из обычных маркетов. Поэтому мы будем готовить с Алиной!

[yxtukyxnya]

И благодарность вашему Мужу за качественное видео

[wogdwvh]

Каждая встреча с этой солнечной девушкой- радость!

[uvqwijq]

Как приятно общение с такой милой деаочкой, она говорит, а в голосе звучит пение птички.Удачи!

[olgabogush]

Я вообще не понимаю, кто может ставить дизлайки таким поварам и таким рецептам! У меня даже муж научился готовить благодаря Алине!

[Chestmonster]

Мне 12 лет я приготовила очень вкусный получилось спасибо советую

[SHEXMANDI]

Какая гарная украиночка, все у нее четко, по граммулечкам, объясняет подробно и понятно. Что еще надо?! Умничка!🥰🌺

[marinarep]

Много слов прекрасных хочется сказать в Ваш, Алина адрес... У Вас все просто супер! Здоровья, счастья Вам и вашим близким.

[untwrsc]

Алинка когда сворачиваете рулетик можно промазать растопленным сл.маслом, и присыпать сахаром, будет вообще вкусняшка .

[upfowxh]

Как же я люблю готовить по Вашим рецептам! Получается идеально, с первого раза. Булочки превзошли все мои ожидания, мало того что они получились невероятно красивыми, так ещё и безумно вкусными. Огромное Вам спасибо за то, что делитель с нами секретами приготовления 🌹

[militdip]

Все мы немножечко дрожжи - любим, когда хорошо и уютно). Ваш канал добавляет и того и другого)

[petra-konenko]

Приготовила булочки по Вашему рецепту, только вместо молока налила просто воду, а вместо сливочного масла влила растительное масло. И дрожжей сухих взяла 8 г. Получились просто Я представляю, как будет вкусно с молоком и сливочным маслом! Огромное спасибо за рецепт! Теперь это мой любимый!!!💗

[diasprim]

Алиночка, вы прелесть ! Как вы умеете тактично и ненавязчиво, без занудства преподнести все важные тонкости ! Спасибо. Вы отличный педагог! Булочки теперь обязательно попробую по вашим рекомендациям.

[qsihnjf]

Булочки как пух! Очень пушистые воздушные и конечно же очень вкусные. Такой молочный вкус. Я ещё посыпала сверху штрейзельной крошкой булочки стали ещё вкуснее! Работать с тестом одно удовольствие. Очень легко замешивать. Хоть тесто и сдобное подошло достаточно быстро за час. Расстаивала в миске с теплой водой. Советую всем приготовить эти булочки не пожалеете. Спасибо вам огромное за рецепт!❤

[kczcdoq]

Алиночка, солнышко! Как приятно на вас смотреть, как говорите, как все делаете!!! Легко, голосок нежный, ласковый! Благодарю! 😍👍🌹🌹🌹

[OM-mymi]

Супер булочки, готовлю второй раз. У меня не 12, а 24 булочки)) еле помещаются на двух противнях. Масло да лучше понемногу в тесто вводить, в руку нажать и в тесто, так быстрее вымешивается. Рецепт супер, спасибо

[SuperGoodshark]

За пояснення про теплий посуд та продукти для дріжджів особлива подяка! А то я схопив те, схопив те, а про температуру і не подумав!!!

[jhtpjyx]

Дай всевышний Вам и Вашей семье здоровья и благополучия.Все доступно и понятно.

[yineehu]

Только что приготовила по этому рецепту, булочки вышли красивые и вкусные, замешивала в хлебопечке четко по граммам как в описании. Вышло замечательно, ничего не нужно было домешивать. Красивой формы вышли и очень пухкие! Спасибо

[zoqpuor]

Голос Ваш, как колокольчик с золотыми руками, все что делала по Вашему рецепту все прекрасно получилось спасибо, что делитесь своим опытом здоровья Вам.👍👍👍💐