Spezzatino con patate! Buonissimo, morbido e cremoso!!

Spezzatino con patate! Buonissimo, morbido e cremoso!!

INGREDIENTI
1 Kg Bocconcini di bovino
500 gr Bocconcini di suino
200 gr Misto per soffritto (sedano, carota e cipolla)
150 ml Vino bianco
500 ml Acqua
1 Cucchiaio di farina
2 Cucchiai di concentrato di pomodoro
1 Dado per brodo di verdure
2 Cucchiaini di sale
2 Patate grandi
Olio extravergine d'oliva

Soffriggere un paio di minuti sedano, carota e cipolla con olio extravergine d'oliva, aggiungere la carne e cuocerla per 5-6 minuti a fuoco medio.
Quando la carne è tutta chiara aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare continuamente fino a che non sarà completamente sciolta, a questo punto aggiungere il vino e lasciare evaporare a fuoco medio per 3-4 minuti.
Aggiungere poi il dado di verdure, il concentrato di pomodoro, il sale, l'acqua, mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco basso per 1 ora, mescolando ogni tanto.
Dopo 1 ora di cottura, aggiungere 2 patate grandi tagliate a pezzettoni, coprire e cuocere altri 45 min sempre a fuoco basso, mescolando ogni tanto e..

Buon Appetito!!