Родом из детства! Торт 'Мишка на севере'.

Торт "Мишка на севере"или его еще называют "Сметанный торт" многим знаком из детства.Готовится он очень просто и не требует кулинарных навыков.Состоит торт из коржей,пропитанных кремом и пересыпанных орешками.Получается очень вкусным и имеет красивый срез.Побалуйте своих близких этим тортиком)))

*********РЕЦЕПТ***********
сахар..........................200 г.
сливочное масло......45 г.
сметана.......................200 г.
мука.............................360 г.
разрыхлитель.............2 ч.л.
какао порошок............15 г.
Крем:
сметана 20%...............500 г.
сахарная пудра...........100 г.
грецкие орехи(очищенные)...200 г.

1)Соединить сахар и растопленное сливочное масло.Перемешать.Добавить сметану.
2)Просеять 360 г. муки.
3)Смешать 200 г. муки от общей нормы с разрыхлителем и добавить в сметанную массу.Перемешать.
4)Полученное тесто разделить на две равных части.В одну часть ввести какао и 70 г.муки. Замешать тесто сразу лопаткой,а затем руками.Сформовать тесто в шар.
5)Во вторую часть теста добавить 90 г. муки.Замешать тесто.
6)Каждую часть теста разделить на три части и каждую раскатать в лепешку диаметром 23-24 см.
7)Выпекать коржи в разогретой до 200°С духовке 7-8 минут.
У горячих коржей срезать края до нужного диаметра.У меня диаметр 18 см.
8)Сметану смешать с сахарной пудрой.
9)Очищенные грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить не очень мелко.
10)Каждый корж смазать сметаной,выкладывая один на другой,чередуя темные и светлые коржи и каждый посыпать орешками.Так же сметаной смазать верх и бока тортика.
11)Измельчить обрезки от коржей и оформить крошкой бока торта.Верх украсить оставшимися орешками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

*********RECIPE***********
sugar .......................... 200
butter ...... 45 g
sour cream ....................... 200 g
flour ............................. 360
baking powder ............. 2 tsp
Cream:
sour cream 20% ............... 500 g
powdered sugar ........... 100 g
walnuts (peeled) ... 200 g

#торт#домашнийторт

[eopctnl]

Я хоть и не мишка на Севере, но такого торта сейчас бы рубанул хороший шмат)) Спасибо Вам!

[spekekq]

Очень красивый торт получился, уверена что и вкусный)) Большое спасибо!

[tgmvrpf]

Спасибо за рецепт! Отличная идея, выпекать коржи на основании формы! Обязательно воспользуюсь рецептом!

[Екатерина-въ]

Тортик замечательный! Я его помню с детства, пекла мама. ЛАЙК.

[bfdgwbm]

Какой тортик вкусный и аппетитный получился)))

[ovzmmyn]

Любимый тортик детства. Спасибо, что напомнили. Бабушка всегда готовила, только верх покрывала шоколадной глазурью. Вкус изумительный.

[dghuioc]

Спасибо большое за ответ. И за совет. Мне очень приятно.

[irglnhn]

Как я люблю этот тортик, он очень вкусный, спасибо за рецепт.

[ГотовьСМилойГришкевич]

Милый и нежный Мишка! Очень аппетитный, и так приятно напоминает о приближающихся праздниках!😊👍

[ixosffk]

Добрый вечер!
Вы действительно напомнили о детстве, старый забытый торт!!
СПАСИБО!! 👍👍👍

[svetakadrova]

Ооочень аппетитно выглядит и рецепт не трудный.Спасибо Вам.Обязательно испеку.

[Irina-ppxjmzq]

Рецепт отличный. . Очень приятно Вас слушать!!!

[elsa-chaika_]

Умничка! Лаконично. Приятный голос. Всех благ, дорогая!!!

[MrFazya]

Спасибо.Раньше пекли такой, только поливали шоколадной глазурью.

[LegkoPrigotovit]

Отличный торт. Я бы сказала ореховое удовольствие. Мама мне такой в детстве не пекла, значит я обязательно должна его попробовать. Спасибо за рецепт!

[ВкусНям]

Оооо, я помню какой он вкусный! Спасибо, что напомнили.

[jxknrqh]

Приятный голосок, обязательно попробую.

[lenochka]

Молодец! Спасибо дорогая !!! Попробую. Голосочек такой миленький 🌹

[Natalia_]

Меня в детстве таким тортом никто не кормил, буду наверстывать упущенное))) Отличный рецепт, спасибо!

[khicuie]

Здравствуйте мой любимый канал. Вовремя не ответила. Была днюха, готовилась...))) Спасибо за тортик. Я с Вами.💖