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Le ricette in 90 secondi!! TORTA MOUSSELINE AL TRIPLO CIOCCOLATO #chocolate #pastry #cake #recipe
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Chocolate lovers questa torta è quello che fa per voi!! La TORTA MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI😍🍫un mix davvero incredibile e irresistibile!!
INGREDIENTI:
PER LA BASE:
1 dose della mia marquise al cacao
55 gr di tuorli
55 gr di zucchero a velo
125 gr di albumi
100 gr di zucchero a velo
50 gr di cacao amaro in polvere
15 gr di fecola
PER LE MOUSSE:
400 gr di latte intero
80 gr di zucchero semolato
200 gr di tuorli
16 gr di colla di pesce
80 gr di acqua fredda
125 gr di cioccolato fondente
125 gr di cioccolato al latte
125 gr di cioccolato bianco
750 gr di panna fresca da montare
FINITURA:
qb di riccioli di cioccolato fondente, al latte, bianco
Misura stampo 22 cm
Riposi in freezer ogni 30 minuti e poi riposo finale 2 ore
Trovate la ricetta completa anche sul mio blog
#pastigioca #tortaalcioccolato #moussecake #moussealcioccolato #mousseauchocolat #moussedechocolate #cioccolato #chocolate #chocolat #pasticceria #pastry
INGREDIENTI:
PER LA BASE:
1 dose della mia marquise al cacao
55 gr di tuorli
55 gr di zucchero a velo
125 gr di albumi
100 gr di zucchero a velo
50 gr di cacao amaro in polvere
15 gr di fecola
PER LE MOUSSE:
400 gr di latte intero
80 gr di zucchero semolato
200 gr di tuorli
16 gr di colla di pesce
80 gr di acqua fredda
125 gr di cioccolato fondente
125 gr di cioccolato al latte
125 gr di cioccolato bianco
750 gr di panna fresca da montare
FINITURA:
qb di riccioli di cioccolato fondente, al latte, bianco
Misura stampo 22 cm
Riposi in freezer ogni 30 minuti e poi riposo finale 2 ore
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