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Brasato al chianti con polenta taragna
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Ingredienti per 2 persone
800gr cappello del prete di manzo
750ml chianti
20gr di burro
10gr di olio evo
2 coste di sedano
2 carote
1stecca di cannella
4chiodi di garofano
4 semini di pepe
4 bacche di ginepro
250gr pelenta taragna istantanea
100gr fontina
30gr di burro
800gr cappello del prete di manzo
750ml chianti
20gr di burro
10gr di olio evo
2 coste di sedano
2 carote
1stecca di cannella
4chiodi di garofano
4 semini di pepe
4 bacche di ginepro
250gr pelenta taragna istantanea
100gr fontina
30gr di burro
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