Finocchi al forno

Finocchi al forno: un contorno molto gustoso e molto semplice da realizzare! I finocchi spesso si consumano crudi; sono, diciamolo pure, sinonimo di dieta e per questo motivo risultano un po' tristi.
Ma sapete che cotti sono buonissimi? Questa versione di finocchi gratinati al forno poi è davvero formidabile.

I finocchi al forno sono anche un piatto vegetariano, ma sono assolutamente irresistibili e golosi per tutti!
Il parmigiano e il burro creano una crosticina deliziosa, un piatto perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce cucinati anche molto semplicemente alla griglia.
Vi basterà pulire e tagliare a spicchi il finocchio, dopo averlo bollito un po', via in forno e il gioco è fatto!

Seguite il mio passo passo e vedrete che scoperta farete!

► Ingredienti per preparare i finocchi al forno:
Finocchi 1,2 kg
Parmigiano Reggiano 100 g
Burro 40 g
Sale qb
Pepe nero qb

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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[giuseppatripodi]

Ciao Luca, .hai ragione, i finocchi da soli sono un po tristi. Avendoli nell'orto cerco sempre ricette sfiziose per cucinarli, oltre che fare delle megainsalatone. Di solito li faccio al forno con besciamella ma, la tua idea è molto più buona, avranno, col parmigiano un ottimo sapore. E poi, li hai messi nella teglia in modo molto coreografico. Grande Luca!

[jennysandovalvargas]

Ammazza che buono troppo buono infatti e il mio cibo preferito

[carlabrenna]

Mi sa chef che comincero ' a mangiare i finocchi !!! 😋😃🤣😘

[francomadoglio]

Fatta oggi consiglio però di tagliarli un attimo più sottili perché nonostante la sbollentata e una più lunga cottura in forno erano ancora un attimo troppo duri

[gioiabella]

Grazie della ricetta 👍 molto buona sicuramente 🤩 io usavo la besciamella 🤩 questa è più pratica 👍 buona serata 😘

[annamagari]

Bravissimo Luca e grazie come sempre !
Adoro le tue ricette con le verdure ! La farò sicuramente !!!

[antaresbiondi]

Ottimi 😋 questi finocchi al forno 🤗 grazie Chef Luca 👏

[francescapasserini]

Quali altri formaggi mi consigli sui finocchi al forno? Grazie

[susannagelsi]

Grazie.... Buonissimi.... Mi hai aiutato a fare ricette veramente squisite.... 🤗💖👍

[giorgioditizio]

Bella ricetta.
Purtroppo io detesto i finocchi

[annamariasaccone]

Grazie Luca ..io li faccio spesso perché è un piatto gustoso e leggero ma io li metto crudi in teglia a fettine con poco olio pangrattato e sale ... Meno di così... c'è l'aria 🤣🤣🤣🤣🤣

[stefanopierobon]

Mi dai una ricetta col cavolfiore?Grazie

[carlabrenna]

Che buoni cheff!!! 😊😁 grazie mille per la ricetta !💪😋😋😋
E grazie perche per un attimo ho sorriso sentendo te ! 😀🖐

[mariateresacosta]

Che buoni li faccio anch'io, magari meno precisa la raggiera, ma gli stessi ingredienti...delicati e gustosi👋

[GugaPilar]

Muuito legal este material! Já vi todo ele!

te desejo muita sorte com o teu canal!

[tizianarazzolini]

Mi sembra già di gustarli . L aspetto è invitante davvero !!
Stasera farò sicuramente questa ricetta. Grazie 1000.

[rossaliamalick]

Buongiorno Luca, hai fatto una ricetta stupenda con degli ortaggi che non sono tra i piu' facili. Complimenti Chef, li faro' al piu' presto! Grazie per la ricetta e alla prossima !!!

[flaviamichelotto]

E io che pensavo andassero in forno con la besciamella sopra e basta! Deliziosi, mai fatti così...vado a provarli, grazie mille!!👏😍

[guidoacconcia]

Davvero galattici al quanto fantastici anche questi, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a Pasqua, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍

[antoniomarmo]

Grazie per questa ricetta stamattina sono stata al mercato e ho comprato i finocchi e li farò cosi