Finocchi gratinati S3 - P27

Questa ricetta dei finocchi gratinati conquisterà anche i palati più difficili. Spesso i finocchi risultano tristi e si associano quasi sempre alla dieta, ma trattati in un certo modo diventano una base perfetta per piatti lussuriosi.

I finocchi gratinati in forno sono una preparazione infatti molto semplice ma che risulta molto golosa. Un piatto sostanzioso di certo che si potrebbe definire piatto unico vista la ricchezza dei vari ingredienti che lo compongono.

Una ricetta con i finocchi furba in quanto in questo caso abbiamo scelto di utilizzare scamorza, mozzarella e prosciutto cotto, ma voi se avete salumi e formaggi da consumare potete usarli tranquillamente in modo da non sprecarli.

► Ingredienti per preparare i finocchi gratinati:
Finocchi 1,5 kg
Mozzarella da pizza 200 gr
Scamorza affumicata 200 gr
Prosciutto cotto 200 gr
Parmigiano Reggiano 40 gr
Latte 1 l
Burro 100 gr
Farina 100 gr
Pepe bianco q.b.
Sale q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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[giuseppacaruso]

Bravissimo! A me piace quando assaggi dalla teglia da un tocco reale magnifico a vederti. Chi se ne frega se non sembra elegante, tu lo fai in modo cosi delicato che è una meraviglia vedere i tuoi video 👍😊❤️

[antonioangioi]

Si vede che è fantastica dalle espressioni del tuo assaggio !!! Ah, ah, ah. Bravissimo come sempre !

[Marco-llpz]

A parte le ricette semplici e gustose, ma sei un grande per come ti esprimi, ma soprattutto per il sorriso che ti accompagna in ogni video!!!
STREPITOSO🤩

[tahathos]

Luca, prova la mia versione: non mettere il prosciutto, metti invece frutta secca (noci, mandorle, uvetta, prugne, fichi secchi, datteri). Il gusto di anice del finocchio fa da perfetto contraltare al dolce della frutta, il tutto avvolto dalla sapidità del formaggio. Provaci sul serio!

[mauriziocostantini]

L'assaggio dalla teglia è più buono non sarà elegante ma chi se ne frega l'importante è la bontà

[elvirazicola]

Sono stati molto apprezzati da marito e figlia per la squisitezza. 😋😋 BRAVO LUCA!!! Sempre molto chiare le informazioni per le varie ricette, facilmente realizzabili. ❤️ E poi .... basta vedere la tua espressione dopo l'assaggio!!! 👏👏🤗🍀

[rosemarycarvalho]

Os seus pratos são maravilhosos! Deixa a gente babando.Deus te abençõe por estas mãos maravilhosas! Abraço.

[omarmolinari]

I finocchi sono una delle verdure che preferisco. Qui riproposte in modo come sempre magistrale. Grazie Luca

[emanuelaforgione]

Basta chiudo non ti posso guardare 😱peccato non posso entrare nel telefono se no mangio pure te 😂🥰😋💯💯💯

[mauriziocostantini]

Non continuare ad assaggiare che poi diventi come me' 😅😅😅😅😅😅

[renatos]

Mia moglie la fa più light...solo besciamella e noce moscata. Non posso immaginare quanto sarà squisita con aggiunta degli altri ingredienti. Bravissimo

[elvirazicola]

Li ho fatti stasera per cena: BUONISSIMI!!!! ❤️❤️❤️

[tonnotube]

Mamma mia quel filo non finisce più!! Ahah

[mariaracheletortorelli]

Buonissima 👍 complimenti chef 👍 la faccio spesso come mi consiglia lo chef, 🙋 grazie

[federicosetti]

Avrei cotto i finocchi in acqua leggermente meno. Però deve essere uno sturbo... 😊👍👋

[SandraMariaBacci]

Buonissima ricetta ma non mi piace l' AFFUMICATO

[carlagiulianatumminello]

😄La crosticina della besciamella me la mangio intenzionalmente😅 Una goduria!

[matteouccellani]

Fatti stasera. Ciauscolo anzichè prosciutto cotto. Una goduria🙂

[Justalbi]

Quando bollivo I finocchi non metevo il sale perche bevevo la sua acqua 😂🤣

[novellaradicchio]

Buonasera è preferibile il maschio o la femmina...