Finocchi Gratinati alla Pizzaiola ricetta finocchi al forno #rapanello #finocchi

Finocchi gratinati alla Pizzaiola
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Finocchi Gratinati alla Pizzaiola
per 4 persone

2 finocchi grossi
3-4 cucchiai di pane grattugiato
2 cucchiai parmigiano
Sale pepe Olio
Aglio (facoltativo)
Prezzemolo o origano
Olio d'oliva
Mozzarella 100 gr
Olive e Pomodori piccoli

Il finocchio è un ortaggio a basso contenuto calorico, ricco di sostanze nutritive benefiche per la salute. È una fonte significativa di fibre alimentari, che favoriscono la digestione e contribuiscono al mantenimento della salute intestinale. Inoltre, il finocchio è ricco di vitamine, in particolare vitamina C, che svolge un ruolo importante nel rafforzare il sistema immunitario e promuovere la salute della pelle.

Questo ortaggio contiene anche minerali essenziali come il potassio, che contribuisce al controllo della pressione sanguigna e al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Alcuni composti fitochimici presenti nel finocchio, come gli antiossidanti, hanno dimostrato di avere proprietà anti-infiammatorie e di poter contribuire alla prevenzione di alcune malattie croniche.

In sintesi, il finocchio è un alimento versatile che fornisce una combinazione di fibre, vitamine e minerali, contribuendo così a una dieta equilibrata e alla promozione della salute generale.

per 4 persone pulisci e taglia 2 finocchi grandi, altrimenti ne fai tre.
le foglie esterne le tagli sottili, la parte interna la tagli più grossa così metti in pari i tempi di cottura.

lavare bene.

In una pentola grande piena di acqua bollente, già salata, metti a bollire i finocchi con l'acqua bollente.
Appena riprende il bollore calcola 6 minuti e li scoli.

Condisci i finocchi in una teglia da forno con olio e poco sale.

Prepara il gratin.
Ciotola, 3 cucchiai pieni di pane, anche 4, 1 cucchiaio molto pieno di parmigiano, pepe, poco sale, prezzemolo o origano, 2 giri di olio d'oliva, a piacere mezzo spicchio di aglio schiacciato.
Mischia tutto.

Condisci i finocchi ancora caldi con poco olio e una bella cucchiaiata di gratin.
Disponili bene sulla teglia e coprili con il restante gratin.
Aggiungi una mozzarella a pezzetti, dei piccoli pomodori, altri ingredienti che preferisci e inforna a forno già caldo 180-200°c per 20 minuti.
Magia
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ricette rapanello

[mariagraziamarchesi]

Come sempre sei di aiuto con la tua fantasia! Bravissimo! Non deludi mai!👍👏🏻👋🏼

[Turroist]

Quando t'ho visto prendere il pomodorino m'è venuto in mente la scena di Fantozzi: "E questo me lo mangio io" La temperatura interna era di duemila gradi!
Scherzi a parte, non è la prima volta che proponi i finocchi e grazie a te ho imparato a non buttar via niente, a parte proprio quel minimo scarto che hai fatto vedere nel video: grazie!

[pietrogentilini]

sei sempre bravissimo e simpaticissimo.. ti guardo ogni giorno.

[ritabertoni]

Semplice, pratica, buona, veloce, economica, .... gnam!

[caterinaformusa]

Bellissima ricetta Gabriele grazie mille!!!!io adoro i finocchi sia crudi che cotti, ma qst ricettina è veramente

[patriciabertoli]

Che spettacolo !!👍👍❤️❤️ magnifique recette!! 😋😋 uso anch'io il massimo del finocchio !! Trop trop bon!❤❤ Mille merci Gabriele !🥰🥰🤗🤗

[liadelucia]

Sempre ottime idee! Grazie!
Ps. Con le barbe ci si può fare un ottimo e salutare pesto invernale: barbe, mandorle o pinoli, olio, formaggio.

[alessandrabettiol]

Ottima ricetta, potrei aggiungere anche i capperi...😋

[augustasoresi]

Bellissima ricetta Gabriele grazie 🌹❤️💓

[mimmolumastro]

Sono un innamorato dei finocchi sia crudi che cotti. Domani farò questa ricetta!👏👏

[simonettagiupponi]

Ok, finocchi alla pizzaiola, io che sono una rompiscatole, non metterò i pomodori, oltre alle uova devo stare attenta ai pomodori, ma grazie a voi ricette ottime tutti i giorni, bacioni di cuore ❤❤❤❤❤

[davidecerrato]

Grande RAPA . conoscevo finocchi gratinati con besciamella ma questa variante mi sembra sfiziosa . Da provare

[lorellafanti]

Bellissima questa ricettina....un'idea in più per cucinare dei finocchi

[annalemma]

Che buoni in ogni modo bravo gabri❤❤❤

[alessandrotardio]

Grazie Zio Rapa, così so cosa fare stasera per

[candidaderamo]

Ricetta molto allettante e pensare che i finocchi non erano tra i miei cibi preferiti... ma le tue ricette descritte con molta semplicità sono davvero squisite, grazie Chef! ❤

[rossellazironi]

Ciao Gabriele, questo sformato di Gabriele è davvero buono poi i finocchi non mi sono mai piaciuti ma lo voglio provare !!!😋😋😉!!!

[mauriziolagorio]

Chissà che buona! Con tutti quei finocchi è un piatto light, per 4 ma anche per 2 persone. Bravo Gabriele.

[Adricappa]

Pomodori a gennaio in poche parole 😂😅😢 xchè sono in Sicilia, fa caldo, è fine cultura, si riposa il terreno x altre culture, la rotazione delle piantagioni, si pensa agli agrumi . Le tasse + alte d, Europa meglio vendere nel periodo freddo x questo siamo avvantaggiati L, estate lasciamola ai paesi dell', est e i piccoli contadini provetti di ogni città . Complimenti x le video ricette SEI FORTE !!! 👍👍

[paolacarraro]

Meraviglioso magico Chef!! Ecco come cucinerò i due profughi del frigorifero! Come li cuocio in microonde? Grazie spaziale cuoco di geniali idee! 🎉🎉🎉🎈🎈🎈🧑‍🍳