Эспрессо в гейзерной кофеварке - Идеальная инструкция

Лучшее в Мире видео про гейзерную кофеварку.

В интернете много видео про гейзерную кофеварку, где говорят про одно и то же. Но ничего не объясняют. Я решил сделать исследование, в котором нашел лучший и самый стабильный подход к завариванию. С которым кофе станет в 100 раз вкуснее. По вкусу это действительно будет напоминать эспрессо или лунго.

Примеры помола в кофемолке Timemore C2
1 порция - 10 щелчков (закладка 7.5 грамм)
4 порции - 13 щелчков (закладка 17 грамм)
6 порций - 15 щелчков (закладка 30 грамм)

Время заваривания в среднем 40-55 секунд (от появления кофе сверху до охлаждения).
При этом, пропорция в гейзерной кофеварке на 1 порцию - 1:3. В гейзерной кофеварке на 3 порции - 1:2 или даже меньше.

Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:20 - Сравнение рецептов - гейзерная кофеварка
3:02 - Мой рецепт в гейзерной кофеварке
6:41 - Сравнение результатов и дегустация
12:34 - Как работает гейзерная кофеварка
13:48 - Как заваривать кофе в гейзерной кофеварке
14:12 - Кофе для гейзерной кофеварки
14:41 - Дозировка
15:50 - Помол для гейзерной кофеварки
16:46 - Мощность огня
19:01 - Время контакта с водой
20:17 - Охлаждение кофеварки
20:35 - Как настраивать вкус
21:53 - Частые ошибки
22:15 - Можно ли заваривать половину порции
23:44 - Не мыть кофеварку
23:52 - Заваривать быстро

Автор этого метода (который я лишь проверил и доработал)

[komelan]

Самое лучшее, самое детальное и самое ПОНЯТНОЕ объяснение, как заваривать в гейзерной кофеварке. Спасибо)

[abeskrovnyh]

уже год эксперементирую с гейзерной кофеваркой, Про все обзоры гейзеров у меня всегда одно мнение что те кто их ведет ничего не понимает в приготовлении этим способом. Так дотошно в хорошем смысле этого слова подойти к приготовлению это много стоит. Здесь я даже что то новое для себя открыл хотя думал что все уже попробовал. Реально работает ваш метод. Спасибо за информацию!

[michaelrich]

Друг, ты спас мою макинету от мусорного бака! А я всё никак не мог понять, почему в ней получается такой посредственный пережженый кофе! Жаль, можно поставить только один лайк. Спасибо ещё раз!

[Жизньпрекрасна-бн]

В поисках рецепта эспрессо в гейзерной кофеварке нашла это видео. О чудо!
Такого вкусного кофе собственного приготовления не пила ещё ни разу за свой 10-летний опыт кофепития.
Спасибо, ребята!

[НиколайП-вэ]

Два прекрасных кофейных маньяка. Спасибо вам большое! Как будто на другую планету попал. Надо теперь пересмотреть весь подход к помолу и гейзерке

[romanlevchenko]

Нашёл старую гейзерную кофеварку. Без ручки. Всю войну наслаждался вкусом кофе, приготовленным на костре. Сейчас отмыл и варю на газе. Спасибо за инструкцию.

[vitalyt.]

Я плакал. Столько кофе перепортил, пока не увидел это видео. Спасибо за Ваши две недели экспериментов. Оно того стоило.

[Star-Spangled_Banner]

Думал кликбейт, а вы -- гении! Спасибо за открытие! Вот бы все делились так своими кофейными открытиями! Супер-идея.

[Polina_Radujnaya]

Купила гейзер и искала видео как заварить правильно. После первого раза получился водянистый кофейный напиток. Потом нашла ваше видео сделала ещё и ещё раз. В итоге, учла все ваши нюансы и действительно получился «мёд»
Спасибо большое. Иначе так и пила бы недокофе с помыслами, что сделала ошибку купить гейзер.

[evgenii_nagornyi]

Уже лет 5 варю кофе в турке, и года 2 на профессиональной машине, и недавно купил гейзерную кофеварку, и как я был удивлён, это будто новое кофе, хотя по факту зерна те же самые, и мне ещё учиться и учиться в приготовлении кофе. Это прекрасно!

[drobyshewsky]

Это лучшее, что я видел относительно приготовления кофе в гейзерной кофеварке! Большое спасибо!

[Nick-ihor]

Спасибо вам большое! Уже месяц изучаю приготовление кофе эспрессо и на гейзере, и только ваш видеоролик разобрал все аспекты приготовления, какие только можно, в то время как чтобы сложилась цельная картина, у других блоггеров необходимо пересмотреть килотонну роликов! Продолжайте снимать, ваш подход к видеороликам самый верный! Качество видео тоже отличное! Спасибо!

[hellbot]

У меня колеги из Италии были и они мне показали как кофе в такой штуки заваривать. Они просто сыпят кофе с большой горкой и прижимают закручивая крышку. Из-за того что кофе плотно сжато внутри экстракт заметно медленней переливается и гораздо гуще и насыщенней по вкусу.

[lex]

Сделал кофе по Вашему рецепту и да, кофе совсем другой. Всегда был привкус жжёного кофе. А попробовав Ваш метод, понял, что кофе может быть и другим на вкус. 😁 Век живи, век учись.

[СергейЕмелин-бш]

Очень помогли советы.
вокруг видео от людей только купивших кофеварку.
А у вас видно опыт.
Благодарю и мирного неба.

[ТатьянаМ-со]

Вы меня удивили! Никогда не думала что ТАК надо варить кофе)
Насыпал/поставил/закипело - снял, ан нет!!!!
Столько тонкостей узнала - спасибище ОГРОМНЕЙШЕЕ за Ваши секретики👍👍👍♥️

[SplashDmg]

Круто! У многих кофейных блоггеров видео про гейзер сделаны для галочки, просто чтобы было) у вас прямо таки хороший материал на эту тему. Уже больше года завариваю гейзер, ваши советы реально помогли улучшить вкус)

[babetta]

Спасибо, добрый человек, за все свою долгую кофейную жизнь сварила удивительной вкусноты кофе😊❤

[smirnov]

Наткнулся на видео в час-не удержался, достал гейзерную кофеварку и попробовал . Спасибо, думал что больше не буду ей пользоваться777но теперь, кофе огонь!!!С меня царский лайк!

[thsmsvf]

Вот век живи и век учись, это ррям про меня. Спасибо, Вам за очень ценный урок.🤝👍