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Croissants selber machen - Plunderteig - Rezept / Recipe
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Croissants selber machen - Plunderteig
Croissants
Hallo, ihr Lieben! In diesem Video zeige ich euch die einfache und schnelle Zubereitung von herrlich weichen und saftigen Croissants. Die Grundlage für diese Croissants ist ein Plunderteig. Wie ich den zubereite, habe ich ja schon in einem anderen Video erklärt.
Ich wünsche viel Spaß mit dem Video.
Grundrezept Plunderteig:
• 250 g Weizenmehl Typ 405
• 21 g frische Hefe
• 125 g kalte Milch
• 20 g Butter
• 20 g Zucker
• 6 g Salz
• 4 g Backmalz oder Honig
• 75 g Butter kalt zum Tourieren
Die Croissants bei ca. 180 °C Grad mit Wasserdampf für ca. 15 – 20 Minuten goldbraun ausbacken.
Guten Appetit
#croissants #einfach #rezept
Croissants
Hallo, ihr Lieben! In diesem Video zeige ich euch die einfache und schnelle Zubereitung von herrlich weichen und saftigen Croissants. Die Grundlage für diese Croissants ist ein Plunderteig. Wie ich den zubereite, habe ich ja schon in einem anderen Video erklärt.
Ich wünsche viel Spaß mit dem Video.
Grundrezept Plunderteig:
• 250 g Weizenmehl Typ 405
• 21 g frische Hefe
• 125 g kalte Milch
• 20 g Butter
• 20 g Zucker
• 6 g Salz
• 4 g Backmalz oder Honig
• 75 g Butter kalt zum Tourieren
Die Croissants bei ca. 180 °C Grad mit Wasserdampf für ca. 15 – 20 Minuten goldbraun ausbacken.
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