TE ENSEÑO A PREPARAR EL MEJOR JAMÓN DEL PAÍS Y UNAS DELICIOSAS BUTIFARRAS

Hoy preparamos un jamoncito del país desde cero con una marinada increíble y por supuesto su infaltable butifarra. Este sin duda es el sanguche más fresco del perú.

Receta marinada Jamon del país:
120 g aceite de achiote
30 g ajo pelado
20 g pimienta molida
20 g comino
20 g vinagre blanco

Tiempo de salmuera: 3 horas y 1/2

[GiacomoBocchioChef]

Amigos, parece que no sale en el video pero el tiempo de salmuera es de 3 horas y 1/2!

[fernandocarpio]

Giacomo Bocchio, soy cocinero profesional en Madrid! llevo aquí 20 años y gracias a tu maravilloso aporte, varios profesionales estamos perfeccionando y aprendiendo la gastronomía peruana!! Gracias Maestro... tienes ya a varios discípulos...gracias

[lizbethcamarena]

Deberias tener una escuela de gastronomia eres un gran maestro👏👏👏👏

[radiano]

SEÑOR CHEF ¡¡excelente!! ¿Ud sabe lo que está haciendo? Yo le digo, está ud ayudando a muchísima gente a buscarse una manera de ganarse la vida ya porque se encuentra sin trabajo o ya porque la situación económica está muy difícil en nuestro país, realmente lo felicito y que Dios lo bendiga

[jorgeenriquezarate]

Estimado Giacomo, hoy 27 de Agosto y una encuesta mundial Best Tastes, ha declarado la butifarra como el merjor sandwivh del mundo por encima del loabster sandwich de USA y el choripan argentino Viva el Peru, reivindico al anticucho como mejor comida de carretilla frente a la tlayuda mexicana

[NC-vvbl]

Que bien se siente encontrar otro país donde le digan "sánguche". Un fuerte abrazo hermanos peruanos desde Guatemala, el país de la eterna primavera.

[amaliatorresmendoza]

Me encanta aaa a no veo la hora de volver a mi rico perú y comer de todas las delicias que tiene la deliciosa gastronomía peruana, la mejor del mundo

[leahsaenz]

Se siente cuando a alguien le gusta lo que hace!!! 👏👏👏

[jennydavilamontalvan]

Se me hace agua la boca. Justo me acordaba de ese rico sandwich BIEN PERUANO. GRACIAS DESDE LAS VEGAS

[karlaponcedeleon]

Te mereces todo el reconocimiento del Perú por ti gran aporte para la gastronomía Mis totales respetos, que gran vídeo 20 de 10 me encanta la manera de como enseñas muy dinámico y sobre todo bien explicado.
Gracias por tu dedicación eres lo máximo Giacomo.... Saludos cordiales.

[carmengholipour]

GRACIAS CHEF GIACOMO, ME ENCANTO RECORDAR NUESTRO SANGUCHE O SANDWICH PERUANO, LA FAMOSA
BUTIFARRA DE JAMON DEL PAIS, LAS ULTIMAS VECES QUE HE REGRESADO A LIMA SE ME HA PASADO LA
OPORTUNIDAD DE COMERME MI SANDWICH FAVORITO, PERO CON LO BIEN EXPLICADO QUE HA ESTADO
TU PREPARACION LO VOY A HACER AQUI EN TEXAS Y ESPERO ME SALGA TAN RICO COMO SE VE EL QUE
ACABAS DE TERMINAR, QUE ANTOJO !!! EL QUE COMA ESTA BUTIFARRA PERUANA LA VA A TENER
COMO UNA FAVORITA. GRACIAS

[nicolflores]

Chef lo queremos ver en Netflix, es un orgullo peruano y Tacneño, aquí desde chile, una tacneña orgullosa de sus grandes conocimientos y habilidades 🤗😍

[azuquitar]

Wauuuu la receta que esperaba...!!! Ahora la salchicha de Huacho y tamales de chancho...muchas gracias y buena continuación, desde el Sur de Francia
Bendiciones Giacomo

[zoilaesperanzaquintanillad]

Gracias chef, no soy peruana pero créame que sus recetas evocan a comidas más que deliciosas ... adicional ese gran aporte de conocimiento....obvio transmitidos a mi cocina para mí hogar. Aparte y más aún, guapísimo. Desde Honduras.

[fridacastillo]

Buenazo, el mejor sándwich, después del chicharrón ¡!!🇵🇪👍🏻🎊

[miguelsuyllon]

Me vacila mucho la forma en que hace las recomendaciones, simple, sencillo y sin floro! Muy buena presentación!

[dunkan]

Cometí el error de ver esto en la madrugada y con el estomago vacío para cuando terminaste El sándwich me ca**ba de hambre hasta que sacaste la chela y para colmo me da una terrible sed jajajaja gracias Giacomo por traernos estas recetas bravazas Maestro.

[pamaltair]

Solo ví un vídeo tuyo y te ganaste mi suscripción y mis respetos, gracias a los chefs como tú por difundir la gastronomía peruana. Te deseo toda la felicidad del mundo a tu familia y a tí. 🤗🤗🤗❤️❤️❤️

[willzahn]

Un placer escuchar y ver cocinar a alguien que sabe. Pero tengo unas observaciones que te lo escribo por privado. Saludos desde Berlín 🇩🇪👍

[shiawase]

Buscando receta para la butifarra, te encontré y me encanto todo el vídeo de principio a fin . Ya me suscribí a tu canal . Saludos desde Japón 🇯🇵.!!!