TE ENSEÑO A PREPARAR UN INCREIBLE ARROZ CON CHANCHO | GIACOMO BOCCHIO

Una receta criolla buenaza ideal para negocios que venden chicharrón de cerdo en su carta, un plato delicioso que se hace a partir de una merma útil de hacer chicharrón.
Para un arroz con chancho buenazo necesitas un cerdo de calidad, te recomiendo que pruebes los productos de cerdo de Redondos tienen un cerdo de gran calidad.
receta
RECETA ADEREZO ARROZ CON CHANCHO:
30 g Ajo pelado
300 g Cebolla
300 g Pasta de aji amarillo
300 g Chicha de jora
1000 g Liquido de coccion de chicharron

RECETA MIX DE ESPECIAS:
25 g Pimienta
25 g Comino
7 g Ajo en polvo
2 g Canela china

[elpuma]

La comida peruana es de otro mundo es como para quitarse el sombrero esquisito

[JuliaOyaguedelpozo]

Giacomo, a mí hijo que vive en Las Vegas, le hablé del mejor Chef que tenemos, en Perú....ahora todos aquí, te

[alexandrais]

Giocomo, hace tiempo que veo tus videos y en serio me encanta como le pones esa sazon acriollada que nos caracteriza a los peruanos, tus recetas son de lo más familiares y sencillas, te escucho y veo cada vez que me meto a la cocina y quiero engreir a mi familia, y como tu dices, mi abuela decía eso de los aderezos... Son el alma de nuestra comida, sin aderezo no pasa nada 😌😄 Bendiciones y que siga creciendo el canal, que llegues al millón y más!!!! 🙌🏼🥰

[veronicadurham]

Giacomo GRACIAS!! Tus recetas son buenazas y ver tus videos realmente es un placer, con tanto aportes de tu conocimiento de la cocina peruana y ese modo tan simpático y humilde que tienes de enseñar. Que sigan los éxitos!!

[graudepartamento]

Esa es la receta del arroz con chancho que comiamos en Chulucanas-Piura todos los domingos, acompanado de un tamalito y su café para el desayuno. Por fin encontré la receta, gracias!! Tiene arte para cocinar y explicar, el Senor le bendiga.

[Vip-COP]

Vivo en Asia, en Hong Kong… hice esta receta en una cena con amigos en casa y desde ese momento, cada vez que vienen a casa, me requieren este arroz con chancho.… MARAVILLOSO.!!
Eso sí, lo hago sin plátano… sorry.!!
Que pedazo de cocinero eres.!!
Muchas gracias.!!

[rossa.]

Éstas son unas verdaderas clases de cocina.
Muchas gracias Chef Giácomo.

[rebecagarciafranco]

Eso del plátano dentro del arroz con chancho lo hacen en el norte. Mi abuela paterna era de catacaos pero vivía en Paita, y siempre le ponía los trozos de plátano a su arroz con chancho y eso lo aprendí desde muy joven.
Que rico he comido de manos de ella, mis tías, primas y así pasa de generación en generación la rica sazón de Piura.

[Aybee-jhlh]

Hola felicidades eres único enseñando y demostrando el arte culinario peruano me encanta tu canal por favor puedes preparar tamal de pollo peruano y a tu estilo gracias por compartir un abrazo bendiciones 😊

[rosachavez-green]

Camote morado bueni dulce de Peru se ponia al cistadi dek arriz con chanchi salsa de cebolla al costado muy rico de cuando yi estaba chivola o sea nina hay wue rico pimientos verdes aromanticos al igual que el culantro sabroso para el arroz alverjones alverjitas verdes grandes son los alcerjines asi de simple. Era mi arriz con chancho gracias Máster. Eres a todo dar y buena gente y Arriba Peru
..caramba lgracias chef. Bendiciones.
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[maocastillofernandez]

Buenazaaa esa receta, muy parecido a un arroz norteño que hacemos pero con camote frito en cubos, saludos y exelente contenido 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[MaritaVargas-qlwy]

Maestro, acabo de ver en el Gran Chef y me provocó Arroz con Chancho, estoy viendo su receta, gracias 🤩🏡🥰

[maxmoralesnavarro]

Buenaso tu arroz con chancho, y con el platano espectacular, te felicito

[nataliadelgadoarriola]

Que delicia de arroz. Tengo la panceta ya marinando, era para hacer chicharron, pero como yo soy arrocera a morir, voy a preparar esté arrocito. Hoy comeremos seco calentado, ayer lo hice con tú receta 🤗 y quedó deliciosisimo 😋😋🤤🤤
Mañana haré esté arroz.
Eres lo mejor que encontré de chefs en YouTube. Gracias por existir y gracias a tú mami y papi que te enseñaron a comer, para que ahora seas un gran cocinero. Yo aprendí a cocinar sola en otro país, recordando los sabores de la comida que mi mamita hacía 😔😢😢😢
No aprendí en Perú, porqué era floja y la consentida, pero al estar lejos de mi tierra, si yo no cocinaba, no comía mi deliciosa comida peruana y los que la prueban dicen que cocino muy rico, bueno que lo digan ellos, aunque a mi me gusta lo que preparo. Dios te bendiga y tus manitos también 🙌

[juanataboadacalvo]

El mejor del muny un peruano para el mundo bendiciones para ti y tu familia 🙏

[jorgecerron]

Hola Giacomo. Me encanta tu programa en youtube. Eres muy didactico y das muy buenos tips. Y los aplico. Creo en mi otra vida fui chef y tus programas me ayudan mucho. Soy tu hincha compadre. Yo vivo en el extranjero y muy orgulloso de nuestra comida peruana. Un abrazo brother!!

[alessandrachavez]

Buenaza la receta. Yo le pongo esos plátanos fritos al arroz chaufa, ya me imagino cómo queda con este arroz con chancho ufff 🔥

[christianordonez]

Pero que hermoso arroz con chancho, fuera de lo rico que debe estar, esos colores del plato me enamoran.

[tessycanobbio]

TODAS TUS PREPARACIONES EXPICACIONES....TODO LO QUE HACES TODO EL DIA VIENDO TUS .

[cristiancruz]

Alegría para mi todos los miércoles como hoy mis sueños se está encaminado gracias a ti profesor y le deseo que Dios me lo bendiga