TE ENSEÑO A PREPARAR UNA DELICIOSA Y NUTRITIVA SANGRECITA | GIACOMO BOCCHIO

Desde la cocina de pruebas de Laboratorio gastronomico, les enseño a hacer 2 preparaciones con sangrecita de pollo de mis amigos Redondos

[AdaPerez-zh]

Giacomo eres un personaje tan valioso en la cocina nunca dejes ser asi compartiendo tus experiencias GRACIAS por todo

[gloriaalfaro]

Hola Giacomo, estuve viendo con mucha atención tu vídeo y pensaba, se acordará del brownie que hicimos en clase? Y me dió un gusto saber que si lo es una excelente forma de enseñar educando.un abrazo

[teresadiazvera]

"Qué tu comida sea tu mejor medicina"... Gracias Giacomo cocinas al alcance de todos los bolsillos.

[mariaeugeniatalaveradiaz]

Giacomo, como siempre, maravillosa clase. En este caso, te pido por favor esa receta del Brownie de Sangrecita porque realizo labor social en tema de mitigación de hambre. Con mi empresa gastronómica estamos trabajando galletas nutritivas entre otras cosas para los niños pero la idea de la sangrecita en un brownie me parece un gran aporte.

[ameliamarin]

En Colombia a la cebolla china, la llamamos cebolla junca, cebolla larga o cebolla de rama. Me encanta como cocinas. Eres un verdadero chef, mi esposo era Peruano, desafortunadamente murió hace un año; el me llevó al Peru dos veces, y comí como loca; amo la comida Peruana más que cualquier otra, es la mejor!!! Un saludo desde New York. Felicitaciones!!!🙏🏻😍

[coralivelasquez]

En casa una vez por semana comemos sangrecita o hígado, lo que hace imperdible este video. Desde ya va un super like.😊

[Eva-pjvi]

La anemia es el peor flagelo para los niños, adolescentes y madres gestantes, con ésta excelente clase nos ayudas muchísimo, si pudieras darnos otras alternativas como el brownie sería grandioso, un alimento sano, completo y sobre todo antianemico al alcance del bolsillo de las amas de casa, gracias

[TheviejoV]

Hola Maestro Chef Giacomo, te catálogo así por qué eres un maestro para enseñar un poco de todo lo que aprendiste con tus maestros cocineros. No eres como muchos cocineros a los que no les gusta difundir lo que saben. Que capo eres Giacomo, la verdad que me gusta mucho tu canal. Te agradezco de parte de todos los que piensan también de la misma manera. Son unas clases magistrales y gratis. Millón de gracias

[raulportugallopez]

Chef no me quiero perder la clase del brownie, debe ser espectacular, gracias por todos los conocimientos que nos transmite un fuerte abrazo y nos vemos la próxima semana

En mi zona, Comunidad Valenciana en España, se aprovechaba para hacer sangrecita encebollada cuando se mata un conejo, dejando verter la sangre en un plato, que al poco coagula. Se corta la sangrecita en dados regulares y se cocinan con cebolla. Creo que también se hace con sangre de cordero, que se vende en mercados.
Me apunto al brownie y espero alguna recetita rica de adobo de chancho y si lo hace indicar si se puede hacer algún plato similar sustituyendo la chicha guiñapo o la chicha de jora por otra bebida fermentada (cerveza negra, sidra natural?). Por acá nos faltan bastantes ingredientes para la cocina peruana. Muchas gracias por todo, por esa pasión y por el transmitir el gusto por la obra bien hecha. Bendiciones 🙏

[jorgeenriquezarate]

Interesante esta entrega sobre la sangresita, muchos todavia la confundimos con el relleno, e incluso con la morcilla, aunque estos 2 ultimos provienen del cerdo, da gusto como has calado en otros paises de la region desde Mexico a la Argentina, resalto tu pulcritud en la preparacion, para mi modesta opinion, la cocina es organizacion, limpieza, pasion y continuo aprendizaje, yo aprendi a cocinar arroz despues de quemarlo, aguarlo o engrumarlo varias veces, estas dejando la valla bien alta para los noveles

[carmeneslava]

FELICITACIONES Giacomo por compartir tu Profesionalismo con tanta SINCERIDAD y DIDÁCTICA.
Excelentes y prácticas recetas.
Bendiciones especiales

[berthajaime]

Cada vez que voy a Perú disfruto de esta sangrecita gracias

[paulochumbearce]

Eres un capo chef y si por favor más recetas con sangrecita seria super útil y si es brownie mejor aún

[jreano]

Buena Giácomo. Me trasladaste a mi niñez. Era traditional en casa degustar de sangrecita, especialmente como relleno para el pan en el desayuno del fin de semana.
Personalmente me encantaba que mi mamá añadía al final un par de huevos de pato batidos. ¡¡Excelente!!

[RodriguinBarrantes]

Este video me trae recuerdos cuando mi mamá hacía de desayuno pan con sangrecita, uno esperando con ansias el poder llevarse ya el pan a la boca. Ahora me tocará prepararlo a ver si mi hijo come. Gracias por tus videos Giacomo.

[alhumofeed]

Me encantó el programa, dar a conocer este producto que a muchos les puede parecer lejano o poco atractivo, pero además de rico es super nutritivo. Creo q el
Brownie sería un gran aporte creativo en la lucha contra la anemia. Like!

[lupepintovilca]

Me encantó, no te conocía, eres un buen cocinero y sobre todo se nota en ti la sinceridad de impartir tus conocimientos, si puedes enséñanos a preparar los brownies de sangre cita, muchas gracias

[mariavigo]

El gran cheff, eso eres Giacomo, tan lindo, didáctico, sencillo. Gracias por esta receta de la sangrecita, se ve deliciosa.

[gabrieladelcarpio]

Una de mis comidas favoritas, cuando visitaba a mi abuelita me preparaba y era un delicia comerlo lo que agregaba al final era bastante cebollita china picada junto con hierba buena, muy bueno.😋