Безе на ФРАНЦУЗСКОЙ меренге 100% получается! Для начинки! Ручным миксером! Подробно! Просто и быстро

в данном видео я показываю, как приготовить БЕЗЕ на ФРАНЦУЗСКОЙ меренге, которое 100% получается! Для начинки тортов ! Ручным миксером! Подробно! Просто и быстро!
Белки должны быть очень тщательно отделены от желтков!
В видео я взбиваю меренгу маломощным ручным миксером, чтобы показать, что и таким миксером всё получается!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Элементарно просто рассчитать ингредиенты для приготовления этого вида меренги:
количество сахара (сахарной пудры) всегда берётся ВДВОЕ БОЛЬШЕ количества белков!!!!!!!

Ингредиенты:
100 гр белка куриных яиц
8 гр ванильного сахара
192 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты

Безе сушу при температуре 85 градусов Цельсия в заранее разогретой духовке на среднем уровне режим верх низ без конвекции 2 - 2,5 часа (в зависимости от духовки)

торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт

БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! подробно.Хрустящее безе без проблем! Идеальный результат

ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ БЕЗЕ для НАЧИНКИ ТОРТОВ! Вкуснейшее БЕЗЕ получается у всех !

#безе
#французскаямеренга

#безедляторта
#безе100%получается
#безеручныммиксером
#безевдомашнихусловиях

[elenasokolova]

Спасибо большое ВЕРА!!! С вами не страшно браться за дело, в каждом рецепте столько нужной информации, подсказок.От всех ошибок оберегаете! Добрейшей души ЧЕЛОВЕК!!! СПАСИБО ОТ ВСЕЙ ДУШИ!!!💝💝💝

[АлевтинаКарнаухова-ня]

Спасибо Верочка! Каждый вечер ждём выхода нового мк. Как мне нравятся ваши мк. Спасибо и конечно лайк! Вера, у вас очень грамотная речь, чётко ничего лишнего, все нюансы приготовления учтены. Все секретики расскажете, к сожалению не все кондитеры раскрывают свои секреты. Дай Бог процветанию каналу! Двигаемся к серебряной кнопочке!

[ТатьянаДовыдович-ее]

Сегодня пекла "Норку крота" Внукам очень понравилось. Спасибо, Верочка, за рецепты

[ПчелаЮна]

Спасибо огромное за мастер класс.Обожою смотреть Ваши видео

[ТатьянаМедведева-юп]

Спасибо Верочка, вы услышали мою просьбу, ваши торты просто супер, особенно Щелкунчик и Птичье молоко, отдельное спасибо за безе, вы-лучшая, дай бог вам здоровья и счастья

[ТатьянаВинярчук]

Большое вам спасибо.Сникерс делала, Щелкунчик тоже делала, очень часто украшаю безе тортики и делаю всевозможные украшения.Это все благодаря Вам.Большое, большое Вам БЛАГОДАРЮ.

[nikolaevnanikolaevna]

Вера, огромная благодарность за рецепт. Впервые у меня получились просто реально крутые безешки. Делала их много раз, но не всегда удачно. Когда только увлеклась выпечкой, просмотрела, наверное десятки видео по приготовлению французской меренги. Долго не получалось. Куча испорченных продуктов. То потрескаются, то расплющатся. Понимаю, что многое зависит от сахара . В одном из первых видео, которое я увидела, автор категорически не рекомендовал использовать сахарную пудру. Меня прям зациклило на этом. Да дело даже не в этом. Просто настолько заморочисто многие это преподносят, аж страшно . А вот сегодня я совсем не переживала, что что-то не получится. Настолько вы доступно всё рассказали. Пудру сделала сама. Ещё я после вашего урока поняла, что я не добивала белки. Клювик был не такой плотный. Это настолько просто, оказывается. Я часто делаю безе маме, она их обожает. Огромное спасибо за уроки мастерства. Соглашусь со многими, что вы реально находка. Здоровья вам и всех благ.

[ЕЛЕНАТИЩЕНКО-нч]

Спасибо, Верочка!!! На швейцарской меренге по твоему рецепту я делала без, суперские получились. Для торта действительно, лучше палочками делать безе, чем пластом. Обязательно попробую и французскую меренгу по твоему рецепту. 👍👍👍💯💯💯🙏

[ОксанаСтоцкая-шф]

Вера огромное спасибо за рецепт золотой молочной девочки. Это просто вынос мозга. Он такой нежный что нет слов. Я пекла внуку на годик. Супер.

[ОльгаГамеза-хф]

Спасибо большое! Безе ещё не делала, два раза пекла бисквит, с кремом пломбир. Супер, сестра была в гостях, сказала, как Советский бисквитный торт Сирень. Сирень не помню, бисквит любила всегда. Любила ещё пироженное безе с кремом. Два круглых кремового цвета, хрустящих безе, а между ними начинка.

[edak]

Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт приготовления безе. 👍Видео было позновательным и поучительным. Торт в виде сердца по вашему рецепту у меня получился вкусным и красивым. 🎂😋 Всем советую приготовить этот торт. Вера спасибо вам большое. 🌹🌹🌹

[OSch.]

Верочка, спасибо большое..Я даже не знала, что е то такое разнообразие меренги..💗💕

[Alena_ruslanova]

Здравствуйте 🙋🏻‍♀️ благодарю за видео :) всех вам благ

[катяитатьяна]

Благодарю Всевышнего, что смогла вас найти, я тааак давно искала этот рецепт, он был нереальным👍Как и все ваши работы, спасибо вам огромное 👍❤️

[СергейМалий-лщ]

Вера спасибо за мк вкусных безешок, быстро, аккуратно, понятно.

[ВалентинаСлижова]

Вера спасибо за МК!!!! Второй раз пеку Персик-Пломбир безумно вкусный торт

[mariajh]

спасибо большое за мк, рада, что вы в Германии, так как продукты что вы пользуетесь нам доступны в приобретении

[rimmamo]

Спасибо большое за Ваши рецепты . С большим удовольствием всегда смотрю и учусь ... еще раз спасибо . Всего Вам самого наилучшего .

[ГалинаКозина-мы]

Спасибо Вера за все Ваши рецепты, они все рабочие. Перепробовала печь разные торты и всегда всё получается.

[Klivitenko_pilit]

Очень полезный мастеркласс 👍🏻спасибо вам! Идеальное безе ❤️