Домашняя Чача Граппа только из жмыха мезги красного винограда без добавления сахара

В этом видео я показываю рецепт домашней Чачи Граппы только из жмыха и косточек красного винограда без добавления сахара
Выход не большой (шкурки сухие, после пресса) - но это стоит того!
Настоящую чачу - граппу делают из остатков производства белого вина по "белой счеме", этот остаточный виноград после отжима сбраживается и перегоняется вместе со жмыхом (шкурками) винограда и из за этого получается дистилят с выраженными виноградными запахами и вкусами

#Чача#МашкеЛехаим#Граппа

******************************************************************
Чача, Машке Лехаим, Граппа, Чача, красная схема, красный виноград, красное вино
жмых, виноградный жмых, чача в домашних условиях, Рецепт Чачи
Рецепт Граппы, граппа в домашних условиях, самогон из винограда
Виноградный бренди, виноградная брага, приготовление чачи
Самогон из жмыха, самогон из виноградных шкурок
Чача без сахара, гоним чачу, Домашняя чача, чача из мезги
Грузинская чача, абхазкая чача, настоящая чача, винная брага
браха для чачи
делаем чачу, простой способ, перегон чачи, перегон жмыха

******************************************************************

Music:
Dixie Outlandish String - YouTube Audio Library
Enuff Para Mi Sting - YouTube Audio Library
Funk Down Sting - YouTube Audio Library

[Faikaiz]

я на отжимках Саперави делал сусло, а потом это отбродившее сусло заливал в бак . А в другой бак(медный) заправлял жмых от одноименного сорта винограда. Баки соединены трубкой и нагрев шел там где брага. Как бы метод огромного сухопарника. Пар проходил через жмых. Я остался доволен результатом. Ароматика через край и выход при первой перегонке в районе 55-60%. Вам лайк.

[giorgixvedelidze]

Настоящая граппа делается так: прмывают виноград и очищают от гребней ... выжимают сок который сбраживают культурными виными дрожжами 😁 оставшие сухие шкурки винограда сбраживают заново добавляя сахар воду и культурные дрожжи... получаемый продукт дистилируют два раза😊 полученный продукт есть а ля рапппа... А если виноград бродить по кахетински т.е. с гребнями на диких дрожжах со скин контактом потом удалить жмыж с гребнями (по грузински чача) и перегнать 2 раза получим я ля чачу... с абсолютно другим вкусом 😊... а куб медный прямоток... и никакого губера с китаем 😂😂😂

[ДавидПетров-дб]

Интересно у меня тоже остаётся жмых с настоек он проспиртован выбрасывать жалко а если их бросить в куб вместе с самагоном и перигнать то что будет

[dubinav]

Неужели 3 года могут храниться шкурки?
Видео интересное, но про три года у меня сомнения.