Уха по домашнему из Форели | Вкусный суп из красной рыбы дома

Все, кто любит рыбу, любят и уху. Особенно ту самую, на костре!
Но не у каждого есть возможность развести костер, поэтому приготовим уху дома.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбный набор (голова, хвост, обрезки и т.д.) - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень - 30 г
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец - 5 горошин
Прованские травы - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте рыбные продукты. Из головы обязательно удалите жабры и глаза – они дают горечь.
Залить части рыбу холодной водой и оставить на 30-40 минут (выйдет лишняя кровь). Слить воду.
В кастрюлю для варки уложить набор для ухи, залить водой, поставить на огонь. Добавить лавровый лист, одну луковицу и одну морковь. После закипания убрать образовавшуюся пену и убавить огонь до среднего. Накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 25 минут (до готовности рыбы).
Выньте рыбу и овощи, а бульон процедите через сито.
Куски рыбы разберите, отделив мясо от костей.
Нарезать картофель кубиком (либо любым привычным способом), Добавить картофель в бульон и варить на среднем огне до полуготовности картофеля. Бульон солим по вкусу и добавляем пару горошин перца.
Пока готовится картофель необходимо подготовить зажарку:
Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и помидор.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук и морковь (до мягкости моркови). Добавляем помидор и тушим еще 2 минуты.
Как только картофель отварился, добавляем в бульон зажарку и мясо рыбы. Добавляем 1 щепотку прованских трав.
Как только бульон начинает закипать отключить огонь.
Мелко нашинковать зелень ( у нас укроп и петрушка). Добавить к супу.
Вкусный суп из красной рыбы готов!

#ухаизкраснойрыбы #уха #рыбныйсуп

**********Плейлисты**************

********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:

facebook:

Одноклассники:

Инстаграм:

[Женщина-ии]

Спасибо огромное за рецепт!!! Суп получился бомбический!!! 💣💣💣 Вообще мы терпеть не можем рыбу, просто на дух не переносим, но племянник большой любитель рыбалки угостил огромной форелью, пришлось думать как и в каком виде её употребить ( не выбрасывать же) . Часть засолила, часть запекла а из головы и хвостовой части решила сварить суп, долго выбирала рецепт и остановилась на вашем и не прогадала ! Уплетали даже дети! Ещё раз спасибо а на злобные нападки не обращайте внимания их пишут завистливые и несчастные люди ❤❤❤

[ЕленаЕрмакова-пх]

Это не уха, в уху картошку режут крупно и никогда не делают зажарку, тогда сразу пишите, что это суп.

[Океан-зх]

Чем хороша рыба.. Это быстротой приготовления. На выходе получается супер 👍

[ИванИванцов-фк]

А я бы нож поточил, я таким резать даже ничего не стал. Острый нож, вот главное оружие повара😀☝️

[DfktynbyfDfktynbyf]

Девушка. нет такого слова - ложу. Сразу расхотелось смотреть и слушать вас.

[МиляушаСалимова-лк]

Ооочень вкусный суп получился, готовила дважды уже, спасибо за рецепт❤

[marinab]

Рецепт хороший и простой. Вот только кидать зелень в уже выключенную кастрюлю с супом я бы не стала, так как скиснет нафиг. В этом варианте зелень логичнее было бросать уже в тарелку. По заточке ножей - ну это уже каждая хозяйка сама решает что и как. Я предпочитаю острые ножи, работать с ними приятнее гораздо. Ну и по поводу "чистоты речи" в целом замечание верное, хоть и сделано не в самой корректной форме. Просто вы же записываете контент для публики, значит над речью нужно поработать :)
А за рецепт огромное спасибо. Все просто, быстро и понятно.

[siberik]

Очень вкусный супчик, готовлю его более 10 лет, спасибо огромное, что напомнили рецепт. Всех благ вам и вашим близким ! 🙏💐

[UralochkaNaKuchne]

Я из набора для ухи готовлю (радужная форель), а в конце взбитое яйцо добавляю!!!!Вкуснятина получается!!!!👍

[mqwt]

Здравствуйте, приготовил сегодня уху по вашему рецепту очень вкусно спасибо большое 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🍽️🍽️🍽️👍👍👍

[natgourio]

Очень здорово! Всё просто и понятно!!! Спасибо за рецепт

[igorgorchakov]

Большое спасибо за рецепт, все сделал как описываете, результат просто бомбический! Вся семья в восторге😊

[uwubhhm]

Вы че хоть все тут правильные собрались. Пусть девушка делится чем хочет. Прекратите смотреть больше за другими. Каждый загляни в себя и мир лучше станет.
Милая девушка готовь, Во Славу Божью!

[azverki]

Вообще никогда не готовил, у меня получилось!!! бульон светлый глазу приятно вкусно, буду готовить еще!

[hmwkkpe]

Спасибо за рецепт очень вкусно. И необычно.

[xolodochecgame]

Спасибо.Купил набор для ухи из форели за 140 р.Не знал как подступится))))

[kkkmomo]

А с зажаркой очень даже вкусно!Сначала попробуйте, потом критикуйте!

[ОлегПотапов-чз]

Помидоры в уху это конечно ах, это же не борщ

[КатеринаМ-ем]

Хочу обратиться к знатокам русского языка. Если Вам хочется провести ликбез по русскому языку, то шуруйте на другие каналы. Человек вам показывает рецепт. Мне, например, все равно "ложет" она или "кладет". Я смотрю процесс приготовления. Кстати, уха это или суп для меня тоже не имеет никакого значения. Лишь бы было вкусно. До сих пор вкусной ухи мне не приходилось пробовать. Но это была уха не из форели.

[АннаГурьянова-зз]

Ну наложили и помидор и пожарку это уже не уха
Уха должна быть без поджарки и даже без моркови и уж тем более без помидоры.