Coq au Vin - Klassisches Hähnchen in Rotweinsauce

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Zartes Hähnchenfleisch, das butterweich auf der Zunge schmilzt, gegart in einer vollmundigen Rotweinsoße: Coq au Vin ist ein französisches Nationalgericht, das sich nicht erst seit dem Kinohit „Kokowääh“ in deutschen Küchen großer Beliebtheit erfreut. Die Zubereitung der Hähnchenkeulen ist überraschend unkompliziert, der Geschmack unverwechselbar aromatisch.