Сахарный диабет. Какую муку можно использовать при СД? Врач эндокринолог, диетолог Павлова Ольга.

Какую муку выбрать при сахарном диабете?! И какая будет полезна диабетику?!

Один из частых вопросов на приеме; доктор, какую муку выбрать при СД?

❤️Часто пациенты с диабетом спрашивают: Доктор, я очень люблю выпечку и десерты, на какой муке мне готовить?

👉Сегодня мы поговорим о преимуществах и недостатках разных видов муки и о наиболее предпочтительных видах муки при диабете.

📌Муку пшеничную высшего сорта с зашкаливающим гликемическим индексом мы убираем из рациона. Покупные булочки-круассанчики идут туда же.

✅Рисовая мука.

🔸Популярный на сегодняшний день вид муки. Преимущество: рис не содержит глютена, поэтому с точки зрения желудочно-кишечного тракта и иммунной системы данная мука нам интересна.

🔸При диабете важно, из какого риса сделана мука:

🔰Рис белый-быстрый углевод (высокий ГИ), поэтому муку из белого риса исключаем из рациона.

🔰Рис бурый, дикий, чёрный имеют более низкие ГИ, поэтому и муку из данных видов риса (чаще встречается мука из бурого риса) мы можем употреблять в умеренных количествах при диабете.

✅Мука из амаранта.

🔰Амарант не содержит глютен и имеет более низкий ГИ, чем мука пшеничная высшего сорта, поэтому в адекватных количествах используем данный вид муки.

✅ Мука пшеничная 2 сорта, ✅ Ржаная

🔰С точки зрения ГИ данные виды муки полезнее, чем высший сорт, при сахарном диабете разрешены. Однако данные виды муки содержат глютен, поэтому с точки зрения общего здоровья я бы советовала их ограничить.

✅Гречневая мука.

🔰Гречневая Мука не содержит глютен, имеет приемлемый ГИ, разрешена к использованию при сахарном диабете.

✅Кокосовая Мука.

🔰В зависимости от производителя содержит различное количество фруктового сахара - фруктозы, без глютена. Часто содержит небольшое количество фруктозы (смотрим углеводы на этикетке), при диабете может применяться.

❗️Важно учитывать следующее: Все вышеперечисленные виды муки, в том числе любимая многими гречневая мука - это углеводы!

📌Да, они более медленные, чем мука высшего сорта, но все же это углеводы. И если мы переедаем углеводы, то сахар крови и вес будет расти. Поэтому помним о чувстве меры!

✅Если говорить о видах муки с минимальным содержанием углеводов, то это мука из различных орехов.

🔰Миндальная Мука,
🔰Мука фундука,
🔰Мука грецкого ореха.

В ореховой муке углеводов крайне мало, глютен отсутствует, однако калораж высокий за счёт большого количества белка и растительных масел (да, они полезны, однако их влияние на вес никто не отменял).

✅Льняная мука

Большое количество жиров, белка, низкое количество углеводов

☘️С точки зрения влияния на сахар крови наиболее безопасная - ореховая Мука (миндальная/грецкого ореха/фундука). Из неё прекрасно получаются печенья, ее можно добавлять в десерты и соусы.

👉 Подробную информацию о правильном питании при диабете Вы узнаете в ❗️Школе Правильного Питания при сахарном диабете на сайте ольгапавлова.рф.
Успевайте записаться, пока действуют максимальные скидки🎁

💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕

____________________________________________________________

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

📌 По номеру телефона [phone] Ватсап (Мария).

____________________________________________________________

#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови

[veneraismoilova]

Береги вас Всевышний, спасибо что вы есть у нас. Живите долго и счастливо.

[zktzgix]

Вы умница, Ольга. Четко, ясно, без воды. Спасибо.⚘

[DedushkaAltsgeymer]

Какая умница! Люблю профессионалов!
Удачи вам, милый доктор!

[hbrwdbv]

Настоящий доктор в мире Живите долго-долго

[fxvwnjz]

Доброго время суток!Спасибо вам и низкий поклон за ваши видео!

[ciihmsc]

Огромное спасибо за текст хотя и говорите вы очень четко и ясно но я не успеваю записать это чисто мои проблемы мне много лет и диабетик со стажем .Здоровья и удачи вам и всем кто вам дорог!!

[kvnpgep]

Спасибо безграничное!!!!, Добрый Доктор!!!!

[gknvpww]

Нет слов как вы нам нужны спасибо вам за ваш труд Доктор от бога

[nwukcib]

Спасибо огромное, Вы просто моя палочка выручалочка Здоровья и счастья Вам

[Татьяна_В-]

СПАСИБО ЗА ВСЕ ВИДЕО И
ОСОБЕННО ЗА ТЕКСТОВОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ !

[ohqjckw]

Милая, умная, замечательная доктор! Спасибо за все от всех нас диабетиков!!!

[mzougjd]

Великолепная подача материала! Спасибо большое .

[olgaalekseeva]

Спасибо, Ольга Михайловна, очень информативно!!!

[annabrandlive]

Большое спасибо за Ваш колоссальный труд!❤

[ldbkcnx]

Благодарю за нужную важную и познавательную информацию. Спасибо огромное вам будем иметь ввиду. Здоровья и благословения вам.

[knxjhgq]

О. М. Спасибо вам за лекции, за помощь в выборе продуктов.

[qbwkjzq]

Спасибо большое, здоровья Вам и счастья!

[uwgwoht]

Здравствуйте! Многое о муке и сахарозаменителях поняла после вашей лекции. Благодарю вас!

[dckqkty]

Спасибо вам огромное!!! Всё чётко и понятно !!!!

[katrinnevelev]

Ольга Михайловна спасибо за информацию!Очень нужная и полезная!Вам желаю здоровья и всего самого доброго в жизни!