РЕЦЕПТ ЛЕДЕНЦОВ ИЗ САХАРА (без изомальта) 🍭!!! РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ!! #леденцы

preview_player
Показать описание
РЕЦЕПТ ЛЕДЕНЦОВ ИЗ САХАРА (без изомальта) 🍭

Рецепт 👇

👉 110 гр. максимально белого сахара
👉 40 мл. воды

1. Объединяем все ингредиенты в небольшой ёмкости с толстым дном и доводим до кипения, убавляем огонь до среднего, и увариваем карамель до 145-148 градусов. Чтобы не промахнуться с температурой — используйте термометр.

2. Остужаем карамель до 120 градусов и отливаем кругляшки на коврик. Вставляем палочки и украшаем посыпкой.

3. Летом, когда высокая влажность, убираем в упаковку ещё тёплыми.

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

110 гр. максимально белого сахара
👉 50 гр. глюкозного сиропа ILbakery
40 мл. воды

1. Объединяем все ингредиенты в небольшой ёмкости с толстым дном и доводим до кипения, убавляем огонь до среднего, и увариваем карамель до 145-148 градусов. Чтобы не промахнуться с температурой — используйте термометр.
2.Остужаем карамель до 120
градусов и отливаем кругляшки на коврик. Вставляем палочки и украшаем посыпкой

3. Летом, когда высокая влажность, убираем в упаковку ещё тёплыми.
⠀кому надо😊

Milkic-ri
Автор

Здравствуйте. Почему на медленном огне, температура 140 становится жёлтым. Пробую пятый раз и что-то не то.😢

НаталияВатуля-зч
Автор

А на каком этапе добавлять краситель ?

bouton.flowers.antalya