Леденцы БЕЗ изомальта и градусника😀😍 НЕ ЛИПНУТ!

✨Рецепт ленедцов:
110 г сахара
50 г глюкозного сиропа (заменить на инвертный сироп нельзя!)
не менее 40 г воды
Краситель любой водорастворимы. Вносим в начале варки.
Белый краситель добавляем, если нужно придать непрозрачность леденцам.

Из данного количества ингредиентов у нас получилось 8 леденцов на силиконовых молдах. На обычном коврике выйдет больше.

✅👍ПЛЮСЫ:
Дешевые продукты, что дает возможность экспериментировать над различными декорами из карамели.
Можно варить без градусника.

➖👎МИНУСЫ
Имеет желтоватый оттенок, поэтому окрасить в холодный голубой или оставить полностью прозрачными без цвета не получится (в таком случае нужно использовать изомальт)
Быстро густеет и нужно работать быстро.

✅❗Другие полезные видео:
Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇

Сборка 4х ярусного торта с вафельным декором👇

Шоколадный бисквит на кипятке👇

Домашняя соленая карамель👇

Торт БОМБА👇

Декор "Коробка с цветами"👇

7ВАЖНЫХ правил в сборке многоярусного торта👇

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁

💕💕Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:

Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇

0:00:00 Карамель для леденцов на глюкозном сиропе
0:18:17 Рецепт леденцов
1:15:06 Формы для леденцов
2:32:18 Уваренная карамель для леденцов
3:07:11 Разливаем карамель по молдам
3:09:19 Желтизна сваренной карамели для леденцов
4:08:10 Каким красителем окрашивать леденцы
5:32:15 Как сделать не прозрачные леденцы
5:58:29 Леденцы на обычном коврике
6:47:13 Как оставить леденцы сухими
7:11:21 Что будет с леденцами от холодильника

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨Контакты:
Instagram @sestry_cakes

#леденцы #леденцынапалочке #студиясестры

[laduschki_L.]

Спасибо, Вам огромное, Сестры! Каждый Ваш Урок ОЧЕНЬ ценен! Я б даже сказала, БЕСЦЕННА Ваша информация!❤

[Cat-temp]

Спасибочки 🌟 эта Находка на новый год 🎄 очень красиво и нежно 🌸 обязательно попробую сделать🍰❤😊👍

[karpacheva.aurika]

Классный рецепт 👍 сколько перепробовала, этот самый лучший ❤спасибо что поделились рецептом

[אירנהאיסמאילוב-רט]

Благодарю Вас от души!Очень познавательно ❤❤❤🙏

[ymashivary]

Чтобы заливать на тонкий коврик и он не приподнимался от температуры карамели, достаточно протереть влажной тряпкой стол и как бы «растянуть» коврик на столе, плотно его прижимая, как будто тесто на пиццу по столу растягиваете))

Рецепт прикольный, обычно с другими рецептами, где больше сахара, карамель при 155с уже становится ярко-желтого насыщенного цвета. А тут даже прозрачные с легким желтоватым оттенком всего лишь.

[ТаисияЛукина-тб]

Для укорачивания шпажек купила в зоомагазине кусачки для когтей. Очень удобно: не ломается, не трескается, надрез там, где мне надо.

[ЛеваКот-кы]

Подскажите, можно использовать мёд вместо сиропа глюкозы или инвертного сиропа ?

[ИринаЛинник-оу]

Варю сироп до 145-148 . Сироп не желтеет. Леденцы голубого цвета получаются всегда.

[ЕленаЕвстропова-уя]

Спасибо за рецепт 🥰👍👍👍вместо глюкозного сиропа можно инверсный своего приготовления?

[kristinabazenova]

Добрый день! Получилось, но очень сложно было быстро разливать 😂 а на перфорированном у меня получились с одной стороны в решетку, на силиконовом нельзя? Форма придет в июне только:)

[НаталияКозлова-зб]

Спасибо за видео. Подскажите пожалуйста как можно сделать леденцы со вкусом. Когда лучше добавлять ароматизатор?

[ЭляВезирова]

Не подскажите, они тают в холодильнике?

[ЕленаЛаушкина-ги]

Подскажите пожалуйста где посмотреть рецепт

[olgademina]

Подскажите пожалуйста!!!Если нет силиконового ковриика, куда еще можно разливать леденцы?

[bouton.flowers.antalya]

А уже когда снял с огня увидела что не тот цвет получился- уже поздно добавить краситель ?

[Людмила-лъу]

Можно добавить для окраски, что-нибудь натуральное?!

[НатальяГол-рм]

У меня ничего не трезит в холодной воде. Поэтому купила термометр кулинарный

[ЕкатеринаСторожук-но]

Вместо глюкозного сиропа добавляю жидкий мёд. Леденцы прозрачные.

[ИринаПолянских-гш]

Девочки, в чем моя ошибка? У меня леденцы после застывания стали мутными ?

[lyudmilaborodulina]

Конечно же пожелтеют про 154 гр! Я делаю 137-140 и не желтеют ....