Леденцы из сахара 👌🏻 все тонкости c канала @zefirkahelp

preview_player
Показать описание
Ингредиенты :
220 гр сахар
70 мл воды

Если есть пирометр увариваем до 145 градусов и снимаем. Пузырьки убираем в сторону и стараемся мерить температуру под ними.

Если есть термощуп, так же увариваем до 145 градусов. Меряем температуру так, чтобы щуп не касался дна сотейника.

Готовим на средней мощности!
Не отходим от карамели ! Очень быстро температура поднимется в районе 125 до 145 градусов не успеете моргнуть!

Если не успели разлить и карамель стала застывать, ее можно подогреть так же на средней мощности. Главное мешать той же ложкой с которой варили ❗️ иначе карамель засахарится❗️
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Спасибо! С первого раза все получилось😊

elehabeloshka
Автор

Спасибо, первый раз приготовила и все получилось!

deniz_ailin
Автор

Здравствуйте! Благодарю за видео и рецепт.

ОльгаУспенская-лй
Автор

Скажите, сколько хотя бы приблизительно нужно варить сироп?

ИринаГришакова-ур
Автор

В этом блюде если его можно так назвать очень важны пропорции, без пропорций этот рецепт бесполезен!

ayaa
welcome to shbcf.ru