САМОГОН НА ДУБОВОЙ ЩЕПЕ. КАК ВЛИЯЕТ СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ?

Всем привет!

Как и обещал - вот вам видео про дубовую щепу.

Напомню, что мы получили зерновой дистиллят на основе ячменного солода и ячменной крупы - такой себе аналог виски.

Все этапы получения напитка:

И сделаю такой себе эксперимент : сделаю 3 образца. Я оставлю одну бутылку в белом виде (разбавили полученный спирт до питьевого), на щепе средней обжарки и сильной обжарки.

Щепу я взял американского дуба.

Настаивать буду около 2-х недель.

Продегустирую и скажу свое мнение, что же лучше!

Если вас заинтересовал медный самогонный аппарат - обращайтесь по телефонам [phone], [phone]

Приятного просмотра!

#aquagradus #акваградус #самогон на щепе
========================
========================

#самогон #водка #самогонныйаппарат

[sanchesz]

Хорошо бы добавить третий вариант, щепу и бруски вымоченные в портвейне.

[oleksandras]

я тоже так дома настаиваю, классно получается

[grizzlyfpv]

Сравнивать аромат в рюмках, да еще и разных - это нечто.

[sovasova]

При слове вкус дерева, сразу почему-то расхотелось и захотелось к примеру вишнёвой настоички )))

[serhiyisyk]

Відео дуже доречне. Якраз маю ці два вида щепи. Чекав коли приїдуть мої кодзі, щоб зробити зерновий продукт, але зараз поставлю для експеримента 2 банки по півлітра цукрового дистиляту.

[ruslanrabcheniuk]

сам делаю щепу. получается что-то среднее между сильной и средней обжаркой. дуб обычный украинский. но это не важно. всё равно вкуснятина получается. и как правильно было сказано - даже сахарный дистиллят становится намного вкуснее. выходит что-то около коньячное. но тем не менее до бочки действительно далековато всё так.

[VovanGT]

Ну-с, я настаиваю на обычном украинском дубе) Количество - рандомное, если хочется более древесного вкуса - больше дуба. Стеклянную емкость наполняем на 3/4, чтобы было достаточное количество воздуха. Примерно раз в неделю стараюсь перемешивать. Получается суперски)

[wjbykqm]

А как сегменты подготовить?
Я промыл палочки под струёй горячей и все. Загрузил и не знаю что получится. Написанно на упаковке
, ,Кавказский дуб, ,

[tarykflexx]

Пытаться понять запах из мензурки- все равно что фильм смотреть сквозь замочную скважину).
Дегустируйте из гленкерна( зерновые) или хотя бы коньячного бокала- абсолютно другой результат будет. И выглядит солиднее.

[Romanchi]

А если всыпать в 10-20 раз больше нормы и получить концентрат, который может настаиваться годами. И потом использовать его вместо щепы. Отличие во вкусе и аромате будет?

[VovanGT]

А вот вопрос такой возник: лучше настаивать неразбавленный спирт второй перегонки, или же сразу разбавленный настаивать?

[lxzn_]

Андрей, а вы не слышали о таком методе, как ультразвуковое состаривание с щепой? Может попробуете и снимете ролик?

[qhcufbg]

Приветствую, прошу ответить, после настаивания на дубовой щепе напиток стал сладковатым, это нормально или с щепой что-то не то? Щепа покупная.

[addamsfamily]

Добрый день. У меня к Вам вопрос. Для настойки напитка щепу постоянно преобретал у одного поставщика, проблем со щепой не было. Так случилось, что сменил поставщика. Щепа нового поставщика в напитке на начальной стадии повела себя совсем не так, как было с первой. Может быть пока рано о чем-то говорить, но если щепа от первого поставщика давала насыщенный темно-янтарный цвет в течении получаса, то новая щепа не дала никакого цвета в течении суток. Первая щепа - французский дуб, вторая - грузинский. Вторую щепу брал вроде как у достаточно серьёзного продавца. Развод или стоит подождать?

[mlyozyf]

Подскажите пожалуйста, сколько, по времени, настаивать продукт что бы его не испортить .

[mgcizuk]

Скажите пожалуйста, настаивание под вакуумной крышкой как влияет на настаивание.?

[vitderel]

А почему не кипятите щепу с сладкой воде?

[mvjkzmc]

Результат был бы ещё лучше если бы Вы раз в сутки или раз в двое суток просто переливали ваши настаиваем образцы в другуие чистые банки в месте с щепой на протяжении всего времени настаивания. И тогда я думаю, что вы не смогли бы отличить ваш полученный продукт от продукта из бочки.

[ipevidb]

а нужно потом процеживать и как? в частности 40 гр чипсов сильн обжиг на 2 литра кинул, уже чрз неделю цвет очень темный

[ptbokdg]

Есть у дома дуб! Как его сделать для сэма?(дуб сам вырос-ни прадед, ни дед, ни отец его не сажал)