Уха из рыбьих голов

Уха из рыбьих голов.
Для приготовления ухи, нам понадобятся: картошка, крупа полтавская, морковь, лук, лавровый лист, душистый перец, соль, рыбные головы и филе.
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Добавляем соль. Смотрите не пересолите.
Туда же отправляем лавровый лист и душистый перец.
Теперь кладём промытые головы рыб.
Ставим на плиту ещё одну кастрюлю. В ней мы будем варить филе рыбы.
Вылавливаем рыбные головы. Они нам больше не понадобятся. Можете угостить ими кота.
Переливаем через сито воду, в которой варились рыбные головы.
Кладём полтавскую крупу.
Кладём картошку.
Добавим морковь и лук.
Порцию ухи накладываем на тарелку и добавим филе рыбы.

Ингредиенты:
Рыбные головы (у нас скумбрии).
Рыбное филе.
Крупа полтавская – 1/3 стакана.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картошка – 6 шт. (небольших).
Соль, Лавровый лист, Душистый перец.

[АллаДорошенко-хх]

Прежде чем варить головы надо убрать жабры и глаза тогда будьон будет прозрачный а так какой то суп получился .

[alenaandrienko]

спасибо за рецепт, подписалась на ваш канал буду рада взаимной подписке