УХА из РЫБЬИХ ГОЛОВ в КАЗАНЕ

Готовим в казане "сладкую" уху из головы сома (хребты, хвосты, всё в деле).
По моему мнению, уха из голов получается вкуснее, чем из цельной рыбы. Так сказать, нежнее и "слаще". А облагороженная стопкой водки и впитавшая в себя дымок от костра - она 100% зайдет "на ура"!
Многие выбрасывают головы при приготовлении рыбы, а ведь из них получается самый лучший бульон, да и отменное заливное, к слову!
Такая вот у нас сегодня вышла уха из голов сома в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
головы сомов и пеленгасов, хвосты, хребты, брюшка - 4 кг
пшено - 300 гр
помидор - 2 шт
лук - 2 шт
картофель - 1 кг
морковь - 1 шт
водка - 150 мл
лавровый лист - 3 шт
лук зеленый
укроп
петрушка
перец черный горошком
перец душистый
соль

Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:

Подпишись!!! :

#уха #казан #блюдавказане

[alinagross]

Ваш рецепт очень хорош! Единственный можно сказать. Спасибо огромное. С юмором и без лишней болтовни !👏

[denisphilipov]

Какой душевный человек! Я бы поел с ним ухи рядом и пообщался!!!

[stranik]

Жирненькое, вкусное 💯%....Вечером ушицы отведал, утром заливная рыба...Автору лайк однозначно...

[FF]

Как же вас приятно слушать. Тихо и спокойно. Головы недавно только начал не выкидывать. Там реально много оказывается съедобного .Уха у вас 👍👍👍

[olegworon]

С такой ухой и в Якутии не замерзнешь! А пшена много не бывает. Люблю когда всё по настоящему. Спасибо. 👍👍👍👍👍

[ИринаЩемелева-чл]

Как это аппетитно, просто нет слов. У Вас очень аппетитные рецепты, многие утащила в закладки, буду радовать семью. Спасибо Вам!🤗

[ПетрЕфимкин-гэ]

Уха класс.Очень приятно смотреть и слушать.Обязательно сделаю.

[viy]

Толковый рецепт. Будем готовить. Спасибо дядь.

[MegaLine-mhck]

Спасибо брат. Коротко, четко, ясно. Ни одного лишнего слова. Здоровья вам.

[ПавелЯкушин-ъп]

Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики, лайк ставлю практически сразу, потому что уверен что у Вас как всегда будет интересно и вкусно!

[Wechlmah]

Вы прекрасны так приятно наблюдать спасибо здоровья вам

[jenbowman]

Уха роскошная, автор обаятельный, от него исходит спокойствие и доброта, браво👏👏👏

[katjarusakowa]

Приятно и смотреть, и слушать. Захотелось попробовать 😊. Спасибо Вам за видео.

[UralochkaNaKuchne]

Я из набора для ухи готовлю (радужная форель), а в конце взбитое яйцо добавляю!!!!Вкуснятина получается!!!!👍

[НинаГончарова-юг]

Нет слов СУПЕР просто Молодец и Дед хороший

[МандибураОлександр]

Дед, Вы красава. Очень информативно. Спасибо за канал.

[МагаМ-дв]

Те кто пишут, что автор настоящей ухи не пробовал, вопрос что вы тут забыли, если вы такие умные и все знаете? Человек показал свой вариант и хочу сказать очень достойно получилось, единственное без пшенки.

[Игры-йо]

Сегодня в первые сготовила уху по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо большое

[eestinet]

Отлично и красиво!
Спасибо за красату.
Могу добавить(не придераться, а добавить), хорошо бы и глаза убрать у голов. Иной раз они дают горечь.
Но!
Я так делаю. И могу ошибаться.
Здоровья и добра Повару!

[ЮлияКондакова-тй]

Ах, какая красотища-вкуснотища!!! Слюнки текут.👍🥰 Спасибо за чудесный рецепт!❤