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Crema catalana
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Ricetta qui 👇🏻
Crema Catalana 🤩
Il dolce perfetto per chi non è un mago di Pasticceria 🤣
Ingredienti per 4-6 porzioni
500 ml di latte
100 g di zucchero
5 tuorli (circa 75 g)
40 g amido di mais
Scorza limone bio
Zucchero qb
Cannello - O grill del forno
Dopo aver preparato la crema farla raffreddare a temperatura ambiente e poi riposare almeno un paio d’ore in frigo coperta con pellicola. Al momento di servire versare la crema possibilmente in delle ciotole piatte e larghe in modo da cospargere lo zucchero in maniera uniforme e caramelizzare con il cannello.
Crema Catalana 🤩
Il dolce perfetto per chi non è un mago di Pasticceria 🤣
Ingredienti per 4-6 porzioni
500 ml di latte
100 g di zucchero
5 tuorli (circa 75 g)
40 g amido di mais
Scorza limone bio
Zucchero qb
Cannello - O grill del forno
Dopo aver preparato la crema farla raffreddare a temperatura ambiente e poi riposare almeno un paio d’ore in frigo coperta con pellicola. Al momento di servire versare la crema possibilmente in delle ciotole piatte e larghe in modo da cospargere lo zucchero in maniera uniforme e caramelizzare con il cannello.
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