Творожный кулич. Рецепт

Один из вариантов главного пасхального десерта. Такой кулич имеет другую текстуру теста, более влажную и сочную, в отличие от классического кулича. Готовить его можно за 3-4 дня до праздника.

Рецепт рассчитан на две формы диаметром 11 см.

Творог жирный 9% - 300 г
Яйцо - 150 г (3 шт категория С1)
Сахар - 150 г
Соль - 2 г
Цедра с соком от половины лимона - 50 г
Изюм - 100 г
Мука 220 г
+

Изюм и цукаты замочить на два часа в горячей воде. Творог протереть через мелкое сито. Сахар, яйца и растопленное сливочное масло взбить в пышную массу.

Добавить творог, соль и ванилин, перемешать. Добавить цедру с соком, изюм, цукаты, объединить. Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить тесто. Переложить в формы. Выпекать при температуре 160°С 40 минут. Готовность можно проверить шпажкой. Полностью охладить кулич и оформить по желанию.

[МаргаритаПлоских]

Рецепт суперский! Пекла кулич в первый раз, сделала с цедрой апельсина, клубничным цукатами и без изюма. Вкуснейший кулич получился! Выпекала минут 55

[alistim]

Это просто Шелевр!С первого раза всё получилось😍👌Огромнейшее Спасибо вам за рецепт!Просто нереально вкусные, мои покупатели просят их ещё и ещё ❤Пекла при температуре 160С, около 50-60 минут

[натальяЧупахина-ум]

Очень вкусный рецепт все пропеклось спасибо вам!!! Светлой пасхи всем!!

[milanika]

Делала творожный кулич, другой рецепт, но составляющие один в один. Очень понравилось. Прекрачно все поднимается.

[МаринаЧеркасова-мй]

Испекла куличи по вашему рецепту, они восхитительны
Спасибо🙏💕

[Lyudmila]

Я проверяла этот рецепт до Пасхи. Получился очень вкусный кекс, но не кулич! На Пасху испекла творожный дрожжевой кулич очень вкусный!

[ПервуюкнигуФеофил]

Спасибо, очень удобно развесовка в видео, никуда лезть не надо.и прислушиваться не надо. Спасибо.

[juja]

Удачный рецепт, кекс нежный и пышный получился, но у меня не было лимона, добавила цедру и сок апельсина, тоже очень вкусно вышло.

[БуднисемьиБобровых]

Это лучший кулич, что я ела🤤🤤🤤 рецепт записала в тетрадку лучших рецептов👍

[lisaaaaaaaa]

Спасибо, Вам большое за рецепт. Родные остались довольны😊😊😊 И соседей угостила они очень хвалили

[АжаринаОльга]

Я тоже вижу рецепт супер буду печь как раз искала

[svetlanashulga]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Я НЕПЕРЕНОШУ ДРОЖЖИ!!! ❤❤❤

[ОльгаРодина-лк]

Сколько выпекать по времени, сколько градусов?

[ГалинаЗахарычева]

Скажите пожалуйста, а сверху какая глазурь?

[СветланаГрачева-иш]

Подскажите, пожалуйста, а цукаты Вы замачиваете заранее или не нужно?

[СергейСоколов-кп]

подскажите пожалуйста. сколько форм получаеться, и какого размера формы?

[lenochek]

Наверняка очень вкусный результат😋 Но настоящий кулич делается на сдобном дрожжевом тесте, а это творожный кекс в форме для кулича)

[sankawasabi]

А если нет миксера? Получится венчиком перемешать?

[btptrbkm]

4 яйца, я так понимаю? Если не в граммах

[anastasych]

А что это за "сливочная помадка" сверху на куличе?? Странная какая... Из чего это?