HEFE STARTER: Tipps & Tricks für Hobbybrauer

Zu wenig Hefe auf Lager, oder ist die Hefe schon älter? Dann macht doch einen Hefestarter. Wie ihr das macht und was ihr dafür braucht, zeige ich euch in diesem Video.

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Bei Friedies Brauhaus dreht sich alles rund um das Thema Hobbybrauen und Bier.
Hier bekommt ihr Tipps & Tricks damit euer selbstgebrautes Bier noch besser schmeckt!
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[Usep]

Wäre auf jeden Fall spannend wenn du ein Video zu Hefe ernten und dem anlegen einer Hefebank machen würdest!

[qtoyiwj]

Super Video! Das wichtigste erklärt, schön kurzweilig und kein Geschwafel, super!
Auch die paar Hinweise und Infos, z.b. Faustformeln für die Startergröße bei 20L fand ich super. Genau solche Infos möchte man haben, wenn man nach solch einem Video sucht.
Danke!

[peterthurling]

Das Thema Hefebank anlegen bzw. Hefe ernten wäre schon sehr interessant. Ansonten wieder einmal ein tolles Video.

[maverick.]

Bester Brauchannel! Weiter so! Dieses Video bringt Licht ins Dunkel.

[fabriziohebner]

Sehr Cooles Video 👍👌
Zum Gluck hat Schwiegervater ein Brunnen wo wir das Wasser untersuchen lassen und es zum Brauen sehr gut geeignet ist so das wir uns das alles sparen können .

[janwendt]

Diese Woche wird der erste Starter bei mir an den Start gehen. Dein Video und auch Euer Podcast haben da ordentlich Wissen vermittelt. Vielen Dank! 😉

[TheBruSho]

Nice quality vids! And subtitles are great, keep these tutorials coming! 🍻

[TorstenSchmidtHavelland]

Danke, das ist super. Ich selbst backe seit 20 Jahren Brot und mehr, dafür habe auch Sauerteig- und Livieto Madre Starter. Da liegt es auf der Hand, tolle (und teure) Hefe zu konservieren und vermehren! Freue mich jetzt schon auf mehr ....

[usaunpauschal]

Top Videoqualität, schöner Schnitt und tolle Erklärung. Genau so mach ich seit eurem Starter Podcast meinen Starter. Daumen hoch 👍🏻 LG Hopfenrina

[qtoyiwj]

Bei mir kamen nach dem Video aber trotzdem noch ein paar elementare Fragen auf:
Wie lange macht man den Starter?
Wie kann man feststellen, ob die Zellen sich ausreichend vermehrt haben?
Und was ist mit der Stammwürze bei einem 20L Sud, wenn du auf einmal dann noch 2 L Hefe-Lösung mit rein kippst?

[Hsk]

Gerade als Anfänger hatte ich viele Zwischenfragen auch beim Thema Hefestarter, auf die viele gar nicht eingingen. Dein Video hebt sich echt ab nicht nur vom Inhalt sondern auch vom Schnitt und Effekte. Mach weiter so gern auch beim Thema Hefe ernten✌🏻

[BierVampir]

Sehr gutes Video! Einfach und greifbar erklärt. Ein Video zum lagern auf Kochsalzlösung (How to) und das propagieren danach würde mich auch sehr interessieren 👍 Prost 🍻

[mfghans]

Das Hefe ernten und ein Hefelager anlegen würde mich definitiv interessieren! Genau genommen könntest du mit deiner super Art fast ein Video zu jedem einzelnen Schritt des Brauens anfertigen und man würde immernoch was neues erfahren! Vielen Dank!!

[basti]

Hey Paul, finde deine Videos spitze! Sehr gute Balance aus Dauer, Kurzweiligkeit und Informationsgehalt. Außerdem klasse Videoqualität. Weiter so 👌🍻
Freue mich ebenfalls über ein Video zum Hefe ernten / Hefebank anlegen!

[crxdomg]

Super Video, hat mir sehr geholfen. Was ich gerne mal sehen würde wäre ein Video wie du den Starter bei Brewfather verwendest. Mir kommen meine Ergebnisse dort immer etwas unplausibel vor. Und wie es mit Startern bei rehydrierter Hefe aussieht.

[lukaskaufmann]

danke für das video wie immer super professionell lg

[Camulus]

Ein Paket Flüssigseife :D
Sehr schön.
Tolles Video, Danke!

[DeVirginer]

@Freddies Brauhaus: warum sollte ich Zucker hinzugeben? Die Glucosekonzentration sollte doch unter 0, 1g/l sein, da die Hefe sonst gärt und wir wollen ja, dass sie atmet (sich vermehrt).

[gunnarwendt]

Mal wieder ein tolles Video! Mich würde die Einlagerung von Hefe auch interessieren, hier aber eher das einfrieren auf Glykol.

[dennisbraun]

Moin Paul, Dennis hier! Ja sehr geil das Video! Nach so einer präzisen Erklärung habe ich schon lange gesucht! Danke dafür 👍🏼

Und ja, auf jeden Fall freue ich mich auf das Video mit der Hafebank! Für die vielen Einmachgläser im Kühlschrank verlangt meine Frau schon Miete von mir 😄

Könnte man die Hefe auch einfrieren? 🤔