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¡Pan de masa madre fácil y sin amasar! 💥
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Te compartimos esta increíble receta, que, sorprendentemente, no necesitamos mucho, solo tener una masa madre bien activa y harina. Y sí, ¡el pan se hace sin amasar! 😮🫢
Con esta masa salen 2 panes de 500g:
- 425g harina de fuerza (85%)
- 75g harina integral (15%)
- 390g agua (78%)
- 100g masa madre (20%)
- 10g sal (2%)
#GlutenTip: Hornear en olla de barro (o la que tengan) precalentada a 240-50°C por 20' con tapa y luego otros 20' sin. 🌡️
Con esta masa salen 2 panes de 500g:
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