Αλεύρι Ζέας

Τι είναι η Ζέα ; το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων ελλήνων .. όπως είναι σήμερα για μας το σιτάρι .
Η Ζέα λοιπόν σήμερα , όπως και πριν απο 10.000 χρόνια φυτευεται , συλλέγεται και επεξεργάζεται όπως το σιταρήσιο και κριθαρισιο αλεύρι . Περιέχει όμως 40 % περισσότερο μαγνήσιο (βασική τροφή του εγκεφάλου – και βασικό συσταστικό του σωστού μεταβολισμού) περιέχει ίνες και μεταλλα. Με την λυσίνη ενισχύει το ανοσοπποιητικό του οργανισμού .Αποκαλείται ο «μαγνήτης της ζωής» και πολλά επιστημονικά εργαστηρια την χρησιμοποιούν ως βασικό όπλο για την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
Τι δεν περιέχει ; δεν περιέχει γλουτένη που τις τελευταίες δεκαετίες εχει δαιμονοποιηθεί απο τους γιατρούς .
Που και πως χρησιμοποιείται ; Οπως και το σιταρίσιο ή κριθαρίσιο αλεύρι . Σε ψωμί , ζυμαρικά , γλυκά . Το αλεύρι Ζεας έχει την ίδια υφή με τα άλλα αλεύρια , με πιο καθαρό όμως λευκό χρώμα .
Σήμερα το αλεύρι ΖΕΑΣ διατίθεται σε ελεγμένες και οικολογικές συσκευασίες του 1 κιλού και των 500 γραμμαρίων .
Οι τιμές είναι :
Συσκευασία του ενός κιλού 3,40 ευρώ
Συσκευασία των 500 γραμμαρίων 1,75 ευρώ .

[xristoskaiti]

το θεμα με την ζεα ειναι οτι θελει πολυ νερο για να μην ξεραθει για αυτο και δεν την καλλιεργουν σημερα