Почему хлеб на закваске полезнее? | Часть 1

Почему хлеб на закваске полезнее дрожжевого?
Разберём его полезные свойства.

Готовьте хлеб и наслаждайтесь!)

#хлеб #закваска #хлебназакваске #рецептхлеба

[marinajaune]

Я всегда знала, что хлеб на сакваске полезный! От него нет ощущениями тяжести и переедания, он как-то легче!) Спасибо за рецепт!))

[ЕленаКамшилина-рр]

На опаре тоже витамины высвобождаются.

[yakubova_aa]

Тут скушные коменты, не как у женщины у которой 500 руб стоит этот хлеб😢

[AllaShaikh]

Хлеб действительно бездрожжевой. Объясню почему. Дикие дрожжи и термофильные дрожжи имеют разные свойства. Термофильные выдерживают очень высокие температуры и поэтому они остаются в хлебе. Термофильные дрожжи выведены ещё в гитлеровской Германии, как биооружие и их "культивировали" на трупах узников. Им не страшны высокие температуры, они и их споры выживут и в духовке и продолжат жить в теле человека, съевшего их. Другое дело- природные натуральные дикие дрожжи- они погибают при выпечке и поэтому этот хлеб бездрожжевой. А тестозаготовка хлеба на закваске- да, смешанная дрожжевая с молочно-кислыми бактериями) Изучайте вопрос всесторонне, чтобы не попасть впросак))