ПОЧЕМУ НЕ ТОЛСТЕЮТ ОТ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ

**************************************************
✔Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!
Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях.
✔Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Мои контакты:

Полная версия видеоурока доступна нашим студентам.

[akainysakadzyky]

Лишний вес появляется из-за одного фактора - профицита калорий

[maksimtalka]

Дело не в этом, а в том что это ферментированный продукт, который и помогает лучше переваривать пищу. Бактерии изменили структуру муки, по сути эти уже бактерии переварили глютен и углеводы. Любые ферментированные продукты делают нашу микробиту разнообразние, и соответственно помогают усваивать пищу по другому.
Дрожжи одинаковые, что промышленные, что спонтанные в закваске. Но в промышленном производстве нет кисломолочных, уксуных и других бактериий, которые по сути поедают углеводы, клетчаку и сахара.

[janet]

Со всем согласна, кроме утверждения о вреде дрожжей. От дрожжей невозможно поправиться. Дрожжи относятся к классу Грибов. Погибают при температуре выше 40 градусов. Я выпекаю хлеб на дрожжах (1 грамм на 1 килограмм муки) методом холодной ферментации от 12 до 24 часов. Едим такой хлеб без ограничений и тоже не толстеем.

[ЕленаДолганова-тф]

Здравствуйте, научите делать закваску пожалуйста

[ИлонаНиколаевна-бу]

Мастер класс прошёл, поздно увидела видео. Напишите рецепт закваски пожалуйста

[Aneva]

От белой муки которая находиться в вашем хлебе .Не будет скачка инсулина 😅😅😅😅

[noralight-]

Пеку хлеб на закваске путем медленной ферментации много лет и все равно полнею. Предпочитаю ржаной с отрубями с ферментированным солодом. Не плесневеет.

[irisl]

Не надо лукавить, много зависит и от конституции и от того что Вы кладете на хлеб. 😃

[АлексейМищенко-ьь]

лишний вес из-за профицита калорий в конечном итоге и ни каких других секретов в этом вопросе нет, всё остальное - это не более чем мифы.

[СветланаСилантьева-ъю]

Генетика у вас такая) видно же у меня папа худой и я худая))

[divabenzene]

Это все бред. Причина лишнего веса - переедание ака профицит калорий. Большая часть хлеба это мука. А это довольно калорийный продукт. Не потолстеть поможет подсчет калорий. Вот и все. В итоге автор просто накидал что то про углеводы быстрые и про инсулин. Но плевать на закваске хлеб или нет. Мука САМА ПО СЕБЕ имеет высокий гликемический индекс. Это значит что она повышает инсулин резко. Дизлайк видосу. Например у муки от макфы 340 калорий на 100 грамм. Дрожжи имеют около 400 калорий на 100 грамм. В хлеб дай баже добавят грамм 5 дрожжей. А это ничто по сравнению с тем сколько муки в хлебе.

[oh_my_bread]

Именно так называется наш мастер-класс, который пройдет уже 24 июня!🥳

[ТатьянаКомусова]

Вы - наглядный пример тому, что от правильного хлеба не полнеют

[незнамнезнайкин-вл]

Несёт бред с умным видом. Сама знает, что врёт.
Я пеку хлеб на закваске. С весом проблемы. Закваска заставляет печь много. Мне это нравится. Но, увы, чудес не бывает. Жрёшь - толстеешь. От всего.