Курсы бариста. Урок №2. Эспрессо.

Разбираем нюансы приготовления эспрессо.
Эспрессо - это основа всех кофейных напитков. Без него не обходится ни один кофе.

[ankavstankaxx]

Все кратко и без воды, основы всех правил ! Класс 👍

[ubpepps]

Мне очень нравится как вы объясняете.
Супер коротко и ясно

[qldudxWw]

Да вы профессионально подходите к делу !Все оборудование у вас тоже самое

[jannavarova]

Какие тонкости! Спасибо, очень интересно

[cruphzk]

Нормальный, познавательный видосик. Респект авторам!😃👍

[vairpalefroi]

Если на 7 грамм кофе выходит 30 мл напитка эспрессо, на 20 грамм сколько должен быть выход в миллилитрах?

[vladkovalenko]

Не знал столько тонкостей. А казалось бы кофе маленький, нажимаешь на кнопкк машины и она готовит

[xyficgy]

Самое ужасное если честно на данный момент то что я видел.
1.Помол не настроен(каналообразование).
2.Темперовка на тяп ляп(нельзя темпер крутить при давлении!!!)
3.Бариста знать не знает что такое весы!
4.Горячую воду сливать нужно не две секунды, а пока не протечет вся кипяченная вода(сливают ее для того, чтоб температура воды не менялась при подаче на таблетку. Иначе оно может сгореть или просто будет не той экстракции, какой должна😊)

Всем всех благ 🤝

[efbbodw]

Классный ролик. Я не знаю почему лайков так мало

[oeokjql]

Очень интересно!!!! Вопрос, куда деваете помолотое неправильное кофе? И жду следующее видео!

[swugmjc]

После ваших видео можно устраиваться баристой

[koshlivan]

Все в руках бариста, он и млец и кузнец!

[Valtos-man]

Откуда там крема́ ? И какие? Если кофейная пенка то она по итальянски называется кре́ма.

[ausmann]

и ещё очень важно ухаживать за этим всем.
Какбы я нехотел там пить кофе

[ctbkdcg]

После смены грубости помола хоть бы 2 порции ВЫБРАСЫВАЕМ

[щемильщикиобочинывыговно]

2:30. На глаз - слишком большой обман. На глаз пытался готовить. Очень много раз - то 17 то 19 грамм. 18 редко было.

[kinggods]

настоящие баристы в шоке от ее рабочий зоны все грязно ужс

[xrikngl]

Судя по пляшущей струйке, пробой таблетки.

[kanonyothawathawa]

ЛОл, там проливается куда быстрей, чем за 25 сек, а следовательно, там нет 8 - 10 атм.

[mythosRussia]

Мда... Получилось не эспрессо, а кава. А грязи как во всей Украине.