сДЖ 6: Самогон из вишни с косточками, с сахаром и на дрожжах. Как перегнать с сохранением аромата

Интернет-магазин Добрый Жар:

Как сделать самогон из вишни в домашних условиях? Чтобы и аромат вишни сохранился и выход самогона был неплохой? Как лучше перегнать вишневый самогон с косточкой или без? Нужно ли добавлять сахар в вишневую брагу?

Какой лучший рецепт вишневого самогона? Ответы на все эти вопросы вы найдете в новом ролике от Дмитрий Лафетникова и ПК Добрый Жар. Смотрите и задавайте вопросы в комментариях.

0:36 сколько нужно вишни на 32 литровую емкость
0:47 подготовка вишни к сбраживанию
1:03 нужно ли удалять косточки из вишни для самогона
1:36 сколько добавлять сахара в вишневую брагу
3:48 какие дрожжи лучше использовать для вишневого самогона
4:26 сколько бродила вишневая брага
4:56 первая перегонка вишневой браги
6:07 как лучше перегонять вишневый самогон с дефлегматором или без
7:30 какая должна быть крепость вишневого дистиллята на выходе
8:00 результаты второй перегонки вишневого самогона
8:30 дегустация вишневого самогона

#добрыйжар#самогонизвишни#вишневыйсамогон#самогонизвишниреепт#самогонизвишнискосточкой#самогонотдоброгожара#рецептыдобрыйжар

[dobriy_jar]

Уважаемые винокуры, а вы уже делали самогон из вишни в этом году? Какой результат вы получили? Вы добавляете в вишневую брагу сахар? Какие дрожжи вы используете для приготовления вишневого самогона? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут.

[Igor_Afanasiev_]

Вишня это самый вкусный и универсальный фрукт 👍 Летом делаю из неё 🍷 вино и настойку, и круглый год самогон. На зиму замораживаю ведра 3-4 вишни, и периодически использую. А всë началось благодаря Дмитрию ещё с предыдущего канала. Моя жизнь не станет прежней 😁

[bobp]

Дмитрий, привет большой из Карелии! Вишни у меня нет, а огурцов наросло в этом году много. Пойду делать самогон из огурцов.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒

[profangineer]

Спасибо за рецепт, надо попробовать. Но я делаю иначе, типа настойки. 1, 5 кг свежих цельных вишен (отделить порченные плоды и плодоножки, помыть) кладу в 4-х литровую банку. Заливаю крепким дистиллятом двойной перегонки (Д2) крепостью 60%, на 2 пальца выше уровня вишни. Ставим на 7-10 дней в помещение с комнатной температурой Периодически взбалтываем и нюхаем, пробуем вишню на вкус и сжатие. Сок не должен выделяться. Вишню сохраняем целой, иначе раствор наполниться пектином, а он очень плохо фильтруется. Сок должен перестать выделяться. Затем вишню отделяем от настойки. Измеряем крепость и разбавляем до 40%, недостающий объем пополняем свежим дистиллятом крепостью 40%. Добавить сахар по вкусу. Дать отстояться. Вишню можно отделить от косточек и положить в морозильник. Прекрасная начинка для пирожков (перед выпеканием добавить сахару). Всем наилучшего, а автору этого видео тем более.

[zmgzwvg]

Ни капли не пожалел что взял аппарат Добрый жар с отбором по жидкости

[lukbysc]

Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста можно ли и когда добавить в сахарную брагу вишню после настойки вишни на спирту?

[vrbomig]

Здравствуйте Дмитрий! Посмотрел этот ролик и тоже захотел попробовать сделать вишнёвый самогон. Поставил вчера брагу из вишни и сахара все в точности по вашему рецепту. Брожение началось но очень слабое. Это нормально или нужно что то предпринять? И ещё один вопрос, как перегонять брагу вместе с косточкой? Конструкция моего аппарата не позволяет установить фальшдно. И как быть с вишней из браги? Её нужно перетереть и выбрать косточки или все вместе в куб?

[paulgleich]

Здравствуйте Дмитрий. Огромное спасибо за ваши видео. Есть вопрос по поводу вишнёвой ратафий, после того как про фильтровали напиток его надо разбавлять до 40 или 45 градусов или пить как есть. Настойка делается на спирте и после настаивания много градусов не потеряет?

[oyzdppj]

Подскажите пожалуйста нужно ли использовать пыжи при перегонке браги в спирт сырец?

[jmwqfzs]

Дмитрий добрый день, подскажите пожалуйста а сливу или алычу тоже можно с косточкой сбраживать и перегонять или нельзя? очень уж мутарно отбирать косточки!

[igcehvt]

Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько добавить Белорусских винных дрожжей?

[cogxdqm]

Здравствуйте Дмитрий!
Скажите, какое количество дрожжей вы засыпали?

[Lisfantom]

Дмитрий я правильно понял что первый перегон вы делали с вишнями и косточками? Просто у меня нет фальшдна. Не пригорит?

[garvard]

Доброго дня. Скажите, нужно ли ежедневно перемешивать брагу?

[yneeujv]

Я делаю по другому. Ведро вишни заливаю ведром горячей воды, примерно 90 градусов. Стоит 5 дней. Затем отжимаю, процеживаю. Добавляю 4.5 кг сахара и теплой воды. Чтобы всего получилось 20 литров . Добавляю фруктовые дрожжи. Ставлю под гидрозатвор. За неделю-10 дней выбраживает полностью. Затем 2 перегона. И получается отличный напиток.

[suckmydickofff]

Выгнал дистиллят на Сириус нью и с сахаром и дрожжами и без сахара и на диких дрожжах! Разница колоссальная! «Чистый» дистиллят оооочень ароматный и без послевкусие водки, с сахаром и дрожжами имеется послевкусие водки. 🤷‍♂️ выход конечно же разный, но оно того стоит!

[drondelondebragelonne]

Дмитрий вы перегоняли брагу с косточками и вишней или процедили?

[djneon]

Добрый день, а подскажите как вы разбавляите ? С какой водой, до скольки градусов ? Может у вас есть соответствующее видео ?

[efcmhnu]

Дмитрий, а закрывать на 2-3 месяца плотно, или так чтоб дышал?

[iegrmyj]

Здравствуйте Дмитрий! Подскажите нужно ли делать промежуточное углевание или это повлияет на вкус и аромат?