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Risotto gamberi e limone di Catello Vispini.
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Queste sono gli ingredienti
Ricetta Risotto gamberi e limone
Per 2 porzioni
Per il brodo vegetale
2 gambi di sedano
½ cipolla
1 carota
4-5 pomodorini
½ patata
Tutti i carapaci e le teste dei gamberi
180 gr di Riso Carnaroli
4 Gamberi L1, oppure 6 di grandezza normale.
½ buccia limone
½ bicchiere vino bianco.
Ricetta Risotto gamberi e limone
Per 2 porzioni
Per il brodo vegetale
2 gambi di sedano
½ cipolla
1 carota
4-5 pomodorini
½ patata
Tutti i carapaci e le teste dei gamberi
180 gr di Riso Carnaroli
4 Gamberi L1, oppure 6 di grandezza normale.
½ buccia limone
½ bicchiere vino bianco.
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