ВИНО ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Часть 1

Вино из черной смородины.
1) 4 кг смородины размять, в ведро насыпать 1 кг сахара + 4 литра теплой воды, примерно 25 градусов. Туда высыпать размятую смородину, перемешать, накрыть крышкой и настаивать 3 дня. Ежедневно, 2-3 раза в день перемешивать.
2) Через 3 дня отделить жмых от сока. Жмых отложить в чистое ведро, а сок процедить через марлю, добавить в него 0,5 кг сахара, перелить в бутыль и поставить под гидрозатвор.
3) В чистое ведро налить слегка теплой воды 2,5 литра, добавить туда 0,5 кг сахара, размешать, выложить туда жмых, перемешать и оставить на сутки в теплом месте. Перемешивать жмых 2-3 раза за эти сутки.
4) Через сутки взять чистое ведро, положить в него 200 гр сахара и отжать туда сок от жмыха, перемешать и вылить сок в бутыль, в которой уже сутки простоял сок их первой партии.
5) В эту бутыль через сутки добавить 200 гр сахара, размешать, через сутки еще 200 гр сахара, на третьи сутки еще 200 гр сахара и на четвертые сутки добавить 100гр сахара. Все перемешать и оставить под гидрозатвором до полного перебраживания.
Общий вес сахара 2 кг 700 гр.
До встречи во 2-й части.

[Sica-vjbw]

Спасибо Вам за рецепт🙏получилось отменное вино, делала первый раз.Очень благодарна, из большого количества предлагаемых, выбрала ваш, и он удался…👍

[НинаБорисова-бъ]

Спасибо вам огромное, за то, что делитесь с нами своими знаниями❤❤❤❤

[ТатьянаРодина-не]

Большое спасибо, Леночка за подробный рецепт изготовления вина, очень ясно, доходчиво, мы в этом году делаем, по вашему методу.

[МавилеМуждабаева-жо]

Елена здравствуйте. Первая часть почти готова, а когда мы увидим вторую часть? Спасибо, жду с нетерпением.

[ArturVeren]

Что-то вторую часть видео не нашёл. Вам нужно тут куда нибудь, где нибудь, ссылку воткнуть, на вторую часть видео)))

[ТатьянаСилаева-юб]

Если будет поступать воздух, то вино точно в уксус уйдет, не зря все делают замок.

[ЛЕк]

Какой пш вашего вина, смородина ягода кислая.

[ОлегЛенчук-уш]

Этот рецепт слизан у другого человека а ты думаю Елена 15 лет назад и не знала его. Много якания ветку герани засунула бы туда. Не справедливо если делаете говорите у кого слизали.