ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для покрытия муссовых десертов/ ГЛЯССАЖ классический рецепт

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

-----------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
Зеркальная глазурь

Желатин 10 г
Вода для желатина 60 г
Сахар 150 г
Вода 75 г
Сироп глюкозы 150 г
Белый шоколад 150 г
Сгущенное молоко 100 г

--------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_In the Sunset With Me (Instrumental Version) - Russell Vista

[НадеждаЛужецкая]

Умеете вы заинтриговать, посмотрела видео где выравниваете торт шоколадом, потом перешла на мусовые пирожные, потом сюда..., и везде супер, умничка просто.спасибо

[ОляИванова-вн]

У Шумской на мастер классе по пирожным такой же рецепт глазури, но так все затянуто и не понятно было, что полезла в Ютуб и нашла первым ваше видео, все понятно, по существу, без лишней воды!)

[танцыШ]

Добрый вечер. Спасибо Вам большое за рецепт. Всё получилось, только вместо сиропа я использовала мед, в тех же пропорциях, что вы указывали. Мне для работы температура глазури должна была быть 30 градусов не выше, иначе стекла. Возможно из-за того что я поменяла ингредиент. Глазурь вкусная, совсем не приторная. Очень Вам благодарна за ваше видео❤❤❤

[КсюшкаКсюшенька-иу]

Спасибо за рецепт! Делала первый раз и все отлично получилось!!! Прекрасный рецепт для новичков!

[Yulia]

Спасибо! Делали с дочкой первый раз!! Все получилось класс!!! Удачи вам!!

[ЕленаСавченко-ру]

Спасибо Любочка за прекрасный рецепт и Ваш труд.🎉🎉🎉🎉🎉😊

[КатюшаСтепанова-шм]

Супер глазурь, получилась с первого раза . Спасибо большое .

[ЯнаБогданова-пй]

Большое спасибо! Глазурь получилась отличная! ❤

[oleseabezman]

Вы умница...находка для новичков вроде меня

[zefirkalove]

Так всё легло и просто, я прям кайфую

[nunepavlovna]

Огромное спасибо за шикарный рецепт♥️🌹

[РухшонаБолтаева-жф]

Спасибо большое у меня все получилось ураааа

[ЛюдмилаШестак-фэ]

Любовь, доброго вечера! Спасибо большое за рецепт!

[nadyu_]

Спасибо большое Вам! Вы как и обещали и выложили зеркальную глазурь. Будем пробовать и экспериментировать.

[ЕленаЯковенчук]

Боже!!! Какая Прелесть!!! КРАСОТА!!! Спасибо вам.

[АленаСыч-кп]

Прекрасный рецепт. Спасибо большое. Попробую обязательно.

[blt]

Спасибо большое🥰на экзамене буду готовить пирожные по вашему рецепту

[ЕлизаветаБеляева-ут]

Покрывала торт в форме геометрического сердца. Половина на половину, велюр и глазурь. В итоге глазурь вся стекла, и велюр полностью просвечивал

[ICELokfuhrer]

Очень красиво! Обязательно приготовлю! Счастья Вам, Хозяйка🤗

[вероникалаптина]

Можно ли покрытые зеркальной глазурью
пирожные хранить дальше в морозилке после застывания глазури? Если да, то будут ли они тогда так же блистеть после разморозки или лучше покрывать их перед подачей