Μπιφτέκια Με Πατάτες Και Μελιτζάνες - Meatballs With Potatoes And Eggplants - Eπ. 142 |

Υλικά - Ingredients:
Για τα μπιφτέκια - For the meatballs:
1 κρεμμύδι - 1 onion
1 σκελίδα σκόρδο-1 clove of garlic
Μια πρέζα αλάτι - A pinch of salt
Μια πρέζα πιπέρι - A pinch of pepper
Μια πρέζα μπούκοβο - A pinch of paprika
Μια πρέζα κύμινο - A pinch of  cumin
1 αυγό - 1 egg
7 κ.σ. φρυγανιά- 7 tbsp. of breadcrumbs
Μισό κιλό κιμάς -  Half a kilo of minced meat
2 κ.σ. ελαιόλαδο - 2 tbsp. of olive oil

Για τη σως - For the sauce:
1 ποτήρι νερό - 1 cup water
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας - 1 tbsp. of tomato sauce

2 πατάτες - 2 potatoes
2 μελιτζάνες - 2 eggplants
1 πιπεριά - 1 pepper 
5 ντοματίνια - 5 cherry tomatoes
Μια πρέζα ρίγανη - A pinch of oregano