filmov
tv
НЕЖНЕЙШИЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ 'КОКОС И МАЛИНА' АВТОРСКИЙ рецепт | КОКОСОВЫЙ ТОРТ С МАЛИНОВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Показать описание
💕ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
_______________________________
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "КОКОС И МАЛИНА". Торт получается с нежным малиново-кокосовым вкусом и ароматом. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола на Новый год. Приятного аппетита!
#кокосовыйторт #тортмалинаикокос #бисквитныйтортрецепт
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 280г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 120 г
🔸️Крахмал кукурузный — 15 г
🔸️Кокосовая стружка— 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г
КРЕМ:
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 100 г
🔸️Сливки кокосовые (охлаждённые) — 200 г
🔸️Белый шоколад — 120 г
🔸️Творожный сыр — 400 г
ПРОПИТКА:
🔸️Кокосовые сливки (подогретые) — 100 г
МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Малиновое пюре без косточек — 80 г
🔸️Сахар — 40 г
🔸️Крахмал кукурузный — 5 г
ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ:
🔸️Тёмный шоколад — 90 г
🔸️Растительное масло без запаха — 20
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Конфеты "Рафаэлло"
🔸️Кокосовая стружка
🔸️Сахарное драже
КОКОСОВО-МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Малиновое пюре (из 250 г малины) — 150 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 80 г (40 г в малиновый мусс + 40 г в кокосовый мусс)
🔸️Кокосовые сливки — 100 г
🔸️Сгущённое молоко — 50 г
🔸️Кокосовая стружка — 20 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%) — 130 г
🔸️Сахарная пудра — 50 г
Как приготовить крем для выравнивания
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
_______________________________
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "КОКОС И МАЛИНА". Торт получается с нежным малиново-кокосовым вкусом и ароматом. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола на Новый год. Приятного аппетита!
#кокосовыйторт #тортмалинаикокос #бисквитныйтортрецепт
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 280г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 120 г
🔸️Крахмал кукурузный — 15 г
🔸️Кокосовая стружка— 15 г
🔸️Разрыхлитель — 5 г
КРЕМ:
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) — 100 г
🔸️Сливки кокосовые (охлаждённые) — 200 г
🔸️Белый шоколад — 120 г
🔸️Творожный сыр — 400 г
ПРОПИТКА:
🔸️Кокосовые сливки (подогретые) — 100 г
МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Малиновое пюре без косточек — 80 г
🔸️Сахар — 40 г
🔸️Крахмал кукурузный — 5 г
ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ:
🔸️Тёмный шоколад — 90 г
🔸️Растительное масло без запаха — 20
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Конфеты "Рафаэлло"
🔸️Кокосовая стружка
🔸️Сахарное драже
КОКОСОВО-МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Малиновое пюре (из 250 г малины) — 150 г
🔸️Сахар — 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 80 г (40 г в малиновый мусс + 40 г в кокосовый мусс)
🔸️Кокосовые сливки — 100 г
🔸️Сгущённое молоко — 50 г
🔸️Кокосовая стружка — 20 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 40 г
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
🔸️Творожный сыр — 400 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%) — 130 г
🔸️Сахарная пудра — 50 г
Как приготовить крем для выравнивания
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
Комментарии