Торт РАФАЭЛЛО🌸 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ!!! Рецепт Торта Бисквит | Кулинарим с Таней

Самый вкусный торт!!! Для истинных любителей кокоса и миндаля! :) В нем идеально всё: воздушный кокосовый бисквит, нежная кремовая начинка и хрустящий слой, как в настоящий конфетах! Обязательно приготовьте, торт обалденный! Приятного аппетита!
#торт #тортрафаэлло #выпечка #кулинария #тортрецепт
Авторский рецепт.©
_____________________________________
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌿 Подпишитесь на канал ➭
🍒 Мой второй канал "Кулинарим с Таней" ➭
✔ Добавляйте метку #кулинаримстаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
______________________________________
______________________________________
Диаметр 22 см., вес 2,4 кг. (без украшения)

Бисквит:
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
130-150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
30 г кокосовой стружки

Пропитка:
200 г воды + 50 г сгущенки

Кремовая начинка:
350 г творожного/сливочного сыра
100 г белого шоколада
70 г кокосового масла (сливочное)
80 г сгущенки
20 г кокосовой стружки
70 г миндаля

Хрустящий слой:
100 г вафли или сухие завтраки (хлопья/шарики)
50 г белого шоколада
50 г кокосового масла (сливочное)
40 г сгущенки
40 г миндаля
10 г кокосовой стружки

Крем:
450 г творожного/сливочного сыра
100 г сахарной пудры
200 г жирных сливок от 32%

______________________________________
Diameter 22 cm, weight 2.4 kg. (without decoration)

Sponge cake:
5 medium eggs, a pinch of salt
150 g sugar, vanilla
130-150 g flour, 0,5 tsp. baking powder
30 g coconut flakes

180°C ~ 25-30 min

Soak:
200 g water + 50 g condensed milk

Cream filling:
350 g cream cheese
100 g white chocolate
70 g coconut oil
80 g condensed milk
20 g coconut flakes
70 g almonds

Crispy layer:
100 g waffles
50 g white chocolate
50 g coconut oil
40 g almonds
10 g coconut flakes
40 g condensed milk

Cream:
450 g cream cheese
100 g icing sugar
200 g heavy cream

______________________________________

[fqgoqdo]

Татьяна, огромное спасибо Вам за рецепт нереального тортика. Этот шедевр сделала на юбилей мужу. Гости были в восторге! Ни кусочка не осталось! Действительно самый вкусный торт!

[puser]

Единственный канал, где я не сомневаюсь в качестве рецептов.

[ronytortik]

Кому нужен этот торт в кулинарную книжку, копируйте, писала для себя:
Бисквит
Приготовить форму с пергаментом
Яйца смешать с солью взбить полминуты, подмешать сахар, ванильный сахар. Взбивать около 8 мин.
Просеять муку и разрыхлитель с белковой массой частями. Осторожно перемешать
Добавить кокос. стружку и ароматизатор. Осторожно перемешать.
Переложить в форму и выпекать при 180 градусах 25-30 мин.
Проверяем шпажкой и перевернуть остывать на решетку.
После того как бисквит остыл убрать его в морозилку на 30 минут-2 часа.
Бисквит разрезать на 4 или 3 части.


Начинка

Прогреть шоколад и масло короткими импульсами до растаивания.
Добавить в сыр масло, шоколад и сгущенку, перемешать миксером на небольшой скорости до однородности. Добавить кокос. стружку. Оставить на пол часа - час чтобы стружка впитала в себя крем.
Подготавливаем миндаль, пробить блендером в крупные кусочки.
Добавляем миндаль в начинку.
Половину переложить в конд. мешок

Хрумстящий слой
Прогреть шоколад и масло короткими импульсами до растаивания.
Вафли перебить в крошку в блендере, добавляем перебитый в крупную миндаль, добавляем стружку и ароматизатор.
Добавить кокос. масло и растопленный шоколад и сгущенку.
Выложить в форму 18 см и примять, поставить в морозилку застыть
Пропитка

Сгущенка+теплая вода+ароматизатор
Крем
Для него все продукты должны быть очень холодными.
Соединить все ингредиенты и взбить миксером 2-3 минуты.
200 г крема отложить отдельно в кондитерский мешок для выравнивания.
Разделить оставшееся на 3 части 150+150+200г

Сборка торта
Выложить первый корж, пропитать, распределить по коржу крем 150г с образованием бортика из него.
Сверху выкладываем начинку.
2й корж, пропитать, выложить 200г крема с бортиком и положить сверху хрустящий слой и по бортику отсадить крем, тот что остался распределить сверху.
3й слой, пропитка, крем 150г и начинка.
Накрыть 4м коржом и выложить крем. Разровнять.
Убрать торт в холодильник минимум на 6 часов.
Выровнять торт кремом.

[alesyatroichuk]

Делала маме на юбилей. Все были в полном восторге. Нежный, в меру сладкий, обалденный тортик!

[DINA-dwlz]

Испекла! Не первый мой торт и не только из Татьяниных рецептов. Рука набита на многие. Просто решила сыну на ДР новый. Необычный. Заморочно. Недешево. НО!!! Сказать, что это шедевр, ничего не сказать! Да ты ж моя золотая! Как бог создал все в одном теле. Счастья тебе и здоровья. Остальное заработаешь.спасибо забыла сказать.

[ncqmlnm]

Вы не поверите 😂 минут 40 назад искала рецепт этого торта у вас на канале, расстроилась что нет😏а тут смотрю новое видео вышло😂😂😀😀Танюша вы как чувствували, спасибо большое 😍

[cdqvlxh]

Тортики у Вас, Танюша получаются особенно хорошо. Когда Вы готовите, так легко и непринужденно, кажется что повторить может каждый. Просто виртуоз в своём деле, сотворивший очередной шедевр нам на радость))

[mesqnvd]

Торт просто восхищает, а ваш талант ещё больше! Большое вам спасибо! Будьте счастливы!

[lilita]

Танечка, спасибо вам большое за ваши рецепты и ваш труд.

[ipsvgki]

Танюша, это шедевр. Ты волшебница. Очень достойный торт. Это просто бомба 🔥👏👏👏

[SHEXMANDI]

Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️

[psyonvk]

Внеземное наслаждение! Спасибо за Ваш труд!

[fnrmtgl]

Это не торт, это просто шедевр! Как всегда подача на высоте. Спасибо вам, Татьяна, что делитесь с нами своими супер рецептами.

[kolobok]

Это волшебный торт! Просто потрясающий рецепт! С наступающими праздниками❤️🤗❄️🥂🎉

[nataliadyachkova]

Танюша, огромное спасибо за рецепт.Это просто кокосовое наслаждение, теперь это и мой любимый тортик!❤

[nikkihagverdi]

Это не торт, это произведение искусства. Браво!

[lnlwkkv]

Тортик прямо как свадебный ❤️ очень красиво и вкусно 🥰

[ehdfwid]

Просто прелесть! Благодарю, Танюша! Творческих успехов!

[plwtqvu]

Танюша Вы волшебница! Спасибо ! Браво !

[knhlcqk]

Какой красивый тортик .Прямо зимний со снежками .Это у меня такая фаттазия .Спасибо Танечка .