Cig köfte - Cig Köfte - easier than ever. Hayalimdeki yemekler

Cig Köfte - easier than ever / Recipe.

Cig Köfte (Turkish-raw Köfte) is a very popular specialty in Turkey made of bulgur, tomato / bell pepper paste, and numerous tasty spices.
Among vegans, the modified, 100% plant-based dish has become increasingly popular and I too love the vegan,
You can eat it as a side dish or right away as a main meal.

Ingredients for meatless raw meatballs:

4 cups of brown bulgur for meatballs, if you don't have it, normal fine bulgur will do
2 cups boiling water
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon of pepper paste
1 tablespoon chili pepper
1 tablespoon spoon of isot
1 tablespoon sweet red pepper powder
3 grated garlic cloves
1 cup mixed sunflower and olive oil
half a tea glass of pomegranate molasses
1 tablespoon sumac
1 teaspoon cumin
1 teaspoon black pepper
2 onions (grate and squeeze the juice)
Salt as desired (I used 1 teaspoon)
3 grated tomatoes
How to make meatless raw meatballs
Add the spices and salt on the bulgur
Add 2 cups boiling water and mix well. Grate the onion, squeeze the juice and use only the grated part.
Add all the ingredients and knead well, if you have a dough kneading machine, knead it in it, it is much easier :) if your raw meatball mixture is too thick, add a little grated tomato and knead it until it reaches the consistency :) Optionally, chop half a bunch of parsley and knead it well and then squeeze it in your hand and shape it and your raw meatballs are ready, you can eat with peace of mind
Lettuce ... Pomegranate syrup ... Lemon ... You can enjoy it with lavash :) #yemektarifleri
#turkishfood #çiğköfte #çiğköfte #etsizçiğköfte #food #turkishfood #sunum #instafood #etsizçiğköfte

Etsiz çiğ köfte için Malzemeler:

4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kaşığı isot
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
3 adet rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı ayçiçek yağı ve zeytin yağı karışık
yarım çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 adet kuru soğan çok ( rendelenecek suyu sıkılacak )
Tuz İsteğe göre (Ben 1 tatlı kaşığı kullandım)
3 adet rendelenmiş domates
Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır
Köftelik bulgurun üzerine baharatlarını,tuzu
2 su bardağı kaynar su ilave edip İyice karıştırın. Soğanı rendeleyin suyunu sıkın sadece Rendelenmiş olan kısmını kullanın
Bütün malzemeleri katıp iyice yoğurun eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor :) eğer çiğ köfte harcınız çok katıysa biraz domates rendesi ilave edip kıvama gelene kadar yoğurun :) İsteğe göre Yarım demet maydanozu küçük küçük doğrayıp iyice yoğurun ve sonra elinizde sıkarak şekil verin ve çiğ köfteniz hazır gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz
Marul .. Nar ekşisi .. Limon .. Lavaş Eşliğinde Afiyetle Yiyebilirsiniz :)
#yemektarifleri
#turkishfood #çiğköfte #çiğköfte #etsizçiğköfte #food #turkishfood #sunum #instafood #etsizçiğköfte

If you liked the video, then leave us a Like.
Subscribe to our channel for free,
So you no longer miss a video in the future.

GGM Gastro team.

[munevvercolak]

Bugün denedim misafirlerim vardı herkes bayıldı çok teşekkür ederim

[melihaoz]

Bende yerlimali haftasında çiğ köfte yaptım bu tarifi yaptım herkes bayıldı tarif istediler tarif için çok teşekkür ederim

[izmirizmir]

Elinize sağlık toplamda kaç dk yoğruldu acaba birde bardak ölçüsünü yazarmısınız

[neclasucuoglu]

Elınıze saglık, cok guzel gorunuyor.Daha oncekı cıg kofte tarıfınız de buz kullanmıstınız, bu tarıfte kullanmadınız Buz, olmasa da aynı lezzet oluyor mu?

[medinecalsr]

Ellerine salik cok güzek olmuş afiyet olsun🌹

[merveguler]

Yeni evinin mutfagimi abla. Hayalimdeki mutfak 🤩

[classynov]

Harika görünüyor, Ellerinize saglik. 👍🥰💐

[Aspirin]

Ne kadar bir sürede makine çiğköfte harcını yoğurdu?

[MlbbGhostr]

Denedim tarifi en az 40 dakika yoğurmanız gerekiyor mutfak şefinde bana kuru gelince içine buz attım haberiniz olsun tarif başarılı

[izmirizmir]

Cevap verme zahmetinde bulundaydınız keşke

[hakanaksoy]

Ablam ellerinize sağlık bu makinamı markası nedir

[Kalbi_Vera]

Elinize sağlık makinanızın markası nedir acaba

[semayucelcetin]

Bardak ölçülerini de yazabilir misiniz🌸

[pnartan]

Bu makina kaç lt nerden aldınız bende bundan almak istiyorum

[oznuraksoy]

Yaptım ama bu tarifle biraz yavan bir tat oldu. Baharatları isot ve sumak ı özellikle bir kaşık daha attım ve içine limon, acı sos ile ketçapta sıktım. Soğan ve sarımsağı birer adet arttırdım sarımsaklarım büyük olduğu halde. Yedi türlü ve yeni bahar baharatıda ekledim. Yani tarif iyi evet ama yetersiz. Damak tadınıza göre ayarlamak şart. Oruçluyken yapamazdım mesela bunu. Sürekli tadına bakıp ekleme yaptım kendimce. Tarifi kıvamı iyi tuttu diye kaydettim. Yine burdan bakıp yaparım teşekkürler emeğinize sağlık. Çok beğenildi kıvamı 😊

[BIGBSSTV]

Bu markayı Türkiye de alabileceğimiz yer var mı ?

[classynov]

Böyle bir Makina bende yok, acaba baska hangi mikser ile yapilabilir?!

[tahayucel]

Abla hiçbir şeyin ölçüsünü vermemişsiniz ki

[hulyacan]

Denedim bin pisman oldum asla cigköfte degil …

[gulayarslan]

Herkeste bu makineden mi varda onu hic demiyorsunuz