Стейки Рибай — как сэкономить

Быстрый совет — стейки рибай по минимальной цене. Смотрите наш сюжет о том, как сэкономить на стейках.

[Grillbbqclub]

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

[ВатагаТв]

Спасибо за лайфхак, стейки из говядины это очень вкусно!

[МаксимСтепанов-йю]

Насчет "мясистого" вкуса - плюсую стоя :). Мраморка мягче, но если взять "просто" красивый толстый край на рынке, то именно "мясного" вкуса больше

[director_durdoma]

Как бы.. Все так, да не так. "Говядина травяного откорма" - это мясо обычных мясо-молочных коров. А на рынке так еще и далеко не факт, что продадут вырез из бычка травяного откорма, а не из зарезанной по выходу на пенсию, напичканной комбикормом буренки. :)))
Классический рибай выковыривают, все-таки, из туши бычка именно мясной породы, самая распространенная из которых - блек ангус. Ну и дней 150-200 их прикармливают зерном и не особо-то выгуливают, что дает бычкам возможность разжиреть и не раскачаться, как беговым коровам на вольном выпасе. От малой подвижности вся нежность в мясе. :))
Поэтому с одной стороны - да, дешевле раза в 4. Но по вкусу, во-первых, ни в какое сравнение, а во-вторых, раз на раз с такими стейками не приходится. То мягкие, то подошва подошвой. Проходили, знаем. ;)
Лучше один раз покайфовать от действительно классного стейка, чем 4 раза поесть какой-то обычной говядины.
Правда, тут есть исключение. Если взять вырезку молодого бычка (обычного, на рынке. Вес такого куска максимум пара кг), то вот из нее можно нарубить прекрасных филе миньонов или шатобрианов... Да с бекончиком... И тыщи за полторы аж до пяти штук и еще на бефстроганов останется. ;) Ну это мое мнение, конечно, не навязываю. )))

[артемхасанов-цэ]

спасибо за информативное и интересное видео! с удовольствием смотрю ваши видео!

[hlamobot]

Опустите в емкость с водой держа за зип, вода выдавит воздух или закройте зип вставив в угол трубочку, высосите воздух. Два варианта вакуумирования

[coderman]

Ждем видео по приготвалению данных стейков по технологии су-вид, интересно очень будет посмотреть именно твое видео

[АлексейГригорьев-ит]

Для стейков всегда покупаю ленивую мышцу, в Новосибирске стоит 550-600 р. за килограм. Стейки получаются нежнейшие за 6 мин (1, 5*1, 5*1, 5*1, 5)

[AlexandrEdamenko]

Покупаю мираторг.... Немного бумажный вкус но сочный.. Попробую купить такой кусок

[dimetruciolee]

Как быть с сухим вызреванием, на рынке о таком не слыхали

[ИгорьВдовин-ют]

Я вас умоляю, знатоки элитного мяса, забыли сказать что коровам музыку классическую слушать надо) Автор реально показал откуда взять хорошее мясо для стейка по доступной цене.

[АлексейГамгия-йу]

Последний на уголь) и как раз сравнение будет по вкусу

[ВасильМикитинець]

Здравствуйте, а если есть такая возможность попробуйте изготовить что нибудь из мяса хвалёного Дорпера. (порода овец) Вроде как заявлено мраморное мясо. И очень важно для меня ваше мнение о вкусовых качествах етого мяса.🤔 Спасибо.

[АнтонКузичкин-йж]

попробуй купить рекламу на небольших каналов типа имховидео, у тебя канал хороший ) люди подтянутся

[АлексейГамгия-йу]

Когда их отправите на угольный гриль?)

[Gangln]

Если свежее мясо готовить, то проявится трупное окоченение. А вот интересно, мясо с вызреванием месяц в сухой камере насколько сильно будет отличаться от мяса замороженное два-три месяца?

[АлексейГамгия-йу]

Когда видос будет с приготовлением именно таких "бюджет
стейков"?

[smoshkin]

А что случается с мясом после 3х месяцев заморозки?

[Геннадий-эщ]

Я бы разрезал на 2 части, а не 4, очень тонко получилось

[mikhailkovetsov]

почти правильно, но зачем замораживать? купил вакуматор за 1500р и вакумируй их. после хранишь в холодильнике не менее 2 недель и о боже... Вкуснятина